FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo

"¿Necesita Liberar Emociones, Disolver Bloqueos, Y Sentirse En Paz?"

2008-12-28T22:22:00.000-08:00

Te llevo al camino pero primero una pregunta - ¿Prefieres PENSAR o SENTIR?

Sanacion con Sonido es un arte de sentir usando vibraciones para conectarte con tu centro. Personalmente, te voy a mostrar como el sonido combinado con meditacion te ayudara a:

* Liberar emociones.
* Encontrar y limpiar bloqueos.
* Entrar en diferentes estados de conciencia.
* Sentir paz.
* Conocer el fondo de tu ser.

Ven te invito a ver un video para que veas de que se trata has clck Aquí!!

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

Productos de alta tecnología de absorción(2) parte

2008-12-28T18:39:00.001-08:00

OMNIFIT

BENEFICIOS

Complemento alimenticio de alto valor nutricional.

Regula el metabolismo, eleva defensas, regenera células y tejidos.

Da mayor disposición al trabajo físico y mental.

Reprograma el sistema inmunológico.

Para subir de peso.

Sirve para la desnutrición e inapetencia infantil y especialísimo en mujeres en embarazo o lactantes.

Para recuperar la fibra muscular.

Ayuda al sistema circulatorio y proporciona una excelente coagulación.

Nivela el Azúcar en la sangre, aumentando los glóbulos rojos, evitando sangrados internos.

OMNIPLUS

BENEFICIOS

Evita todo tipo de enfermedades (sube las defensas).

Purifica la sangre, de energía corporal, equilibra el sistema metabólico.

Complemento alimenticio de alto valor nutricional, ayudando a los tratamientos De quimioterapia y radioterapia.

Disminuye el colesterol y triglicéridos.

Excelente alimento para deportistas que sufren cambios bruscos de temperatura.

Ayuda en actividades nerviosas como insomnio.

Evita el síndrome premenstrual por su aporte de pirodoxina y minerales.

Mejora las funciones renales.

Regula la presión arterial, purifica la sangre, eleva la producción de glóbulos rojos y blancos, plaquetas.

Previene y calma molestias del sistema respiratorio, gripas frecuentes, rinitis, sinusitis, bronquitis y especialmente alergias.

Excelentes para niños desnutridos, con falta de apetito.

Favorece la vitalidad.

OPTIMUS

BENEFICIOS

Favorece la oxigenación cerebral.

Mejora las funciones cognoscitivas como la memoria, la concentración, el interés, el rendimiento académico, etc.

Mejora la circulación e irrigación sanguínea.

Ayuda a corregir problemas de coordinación motora, reflejos, trastornos del lenguaje(tartamudeo), deterioro del cerebro.

Aumenta las superficies de las mucosas para que no se infecten.

Actúa en el páncreas ayudando en casos de diabéticos e hipoglicémicos.

Es excelente vasodilatador, ayudando en casos de alta o baja presión.

Mejora la visión.

Previene y elimina las convulsiones epilépticas.

Ayuda a mantener el tono de los músculos y humecta los tejidos musculares.

Para jaquecas, migrañas, dolores de cabeza.

POWER MAKER

BENEFICIOS

Reafirma y tonifica los músculos.

Convierte los tejidos adiposos en fibra muscular.

Aumenta el grosor de la piely el colágeno.

Incrementa la elasticidad de los tendones y la fuerza física.

Excelente para fisiculturistas y deportistas de alto rendimiento.

Incrementa la cantidad de espermatozoides en el semen del hombre y la ovulación de la mujer, favoreciendo la fertilidad.

Aumenta la virilidad y la potencia sexual.

Elimina los cólicos menstruales.

Regula el periodo menstrual.

Elimina los quistes y tumores en los ovarios y la matriz.

Contrarresta la frigidez.

Retarda la menopausia y la andropausia.

Reactiva las hormonas sexuales masculinas y femeninas.

Refuerza el sistema inmonulogico levantando las defensas.

Excelente cicatrizador.

Nutre el sistema óseo, eliminando la osteoporosis.

Excelente para los niños con problemas de crecimiento, desnutrición o delgados.

Pre-eclampsia y mejora la placenta.

Excelentes para las lactantes.

Excelente para los dolores musculares y óseos.

STARBIEN

BENEFICIOS

Nutre, fortalece e irriga todo el sistema nervioso, en especial la parte encefálica raquídea.

Aumenta la concentración, coordinación motora, la memoria y el hablar con fluidez.

Evita el estrés físico y mental.

Inhibe la ansiedad compulsiva de comer, fumar, tomar o drogarse.

Aumenta la energía, prehidrata el cerebro y los músculos.

Controla las ansiedades, depresiones y angustias severas.

THERMOGENES

BENEFICIOS

Quema el exceso de grasas y ayuda a bajar de peso y/o talla.

Nutre y da energía suficiente para no sentirse débil y regula el nivel de calorías en el cuerpo.

Provee las dosis de cromo orgánico suficiente.

Regula la producción de insulina, controlando el índice glicémico.

Reduce y elimina las diabetes y la hipoglicemia.

Excelente para insulino-dependientes.

Elimina conejos, llantas, celulitis.

Ayuda a ganar fibra muscular y evita la flacidez de la piel.

THERMOGEN COOKIES

BENEFICIOS

Especial para calmar la ansiedad.

Ayuda a perder peso y talla.

AVISO LEGAL

Toda la información que se brinda en esta nota está destinada al conocimiento general. En ningún caso sustituye el asesoramiento de un médico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o auto diagnosticarse y/o realizar el análisis de enfermedades. No olvide consultar a su médico ante cualquier duda que pudiera tener con relación a su estado de salud.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

Productos de alta tecnología de absorción

2008-12-28T18:25:00.000-08:00

BENEFICIOS DE LOS PRODUCTOS

ALOE BETA

BENEFICIOS

Excelente regenerador celular del sistema digestivo.

Elimina la gastritis, trastornos renales, hepáticos, cálculos renales y biliares.

Reconstruye tejidos internos.

Rehidratante y gran depurativo (eliminación de toxinas).

Ayuda a asimilar mejor las proteínas

Evita el cansancio y retarda el envejecimiento.

Desintoxica y desinflama el hígado.

Mejora la circulación aumentando la elasticidad de las venas.

Protege de la contaminación de sustancias oxidantes y de los radicales libres.

Contrarresta el ácido úrico y los tóxicos que afectan las vías respiratorias.

Combate la amibiasis y los parásitos.

BIOCROS

BENEFICIOS

Aumenta el estado de alerta.

Proporciona energía y vitalidad.

Da mayor disposición al trabajo físico y mental.

Mejora la memoria, la concentración, la lucidez, evita el cansancio mental.

Retarda el envejecimiento mental.

Combate la flojera, la apatía, el estrés y la debilidad cerebral.

Favorece la producción de catecolamina que son activadores del sistema neurotransmisor.

Contrarrestar el miedo, la ansiedad, la angustia y estados depresivos.

Incrementa el autoestima y la seguridad en si mismo.

Favorece el desarrollo mental en niños lentos y quedados.

Aumenta el impulso sexual.

Ayuda al control del colesterol y al buen funcionamiento de la tiroides.

EGO FRUTAS

BENEFICIOS

Mejora el estado físico y mental.

Ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del organismo.

Proporciona energía natural y mejora la circulación.

Aligera la digestión de grasas y alcoholes, por lo que ayuda a eliminar la molesta sensación de pesadez que sigue a una abundante comida al reducir la carga de trabajo del hígado.

EGO LIFE

BENEFICIOS

Mejora notablemente nuestro desempeño durante actividades deportivas de alto rendimiento.

Excelente para Umbromialglas.

FIBER'N PLUS

BENEFICIOS

Facilita y hace más eficiente la digestión.

Elimina los excesos de grasas.

Baja los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Purifica el sistema circulatorio, favoreciendo la oxigenación y la irrigación sanguínea.

Elimina las toxinas, desintoxicando el aparato digestivo.

Purifica el intestino, la flora y las vellosidades intestinales, permitiendo una mayor absorción de nutrientes.

Limpia, destapona y desinflama el colon, previniendo o eliminando el cáncer del mismo y el estreñimiento.

Elimina la diverticulitis, almorranas y ácido úrico.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

SALUD Y NUTRICION

2008-12-18T19:25:00.000-08:00

¿Con cuantos problemas de salud convivimos actualmente? Diabetes, insuficiencia renal, cálculos, cáncer, leucemia, gastritis, epilepsia, asma, osteoporosis, problemas cardíacos, anemia, stress, depresión, cansancio, adicciones, migraña, artritis, acné, artrosis, sobrepeso y muchísimos problemas de salud. ¿Cual es la causa de todo esto?

Sin dudas, la deficiente alimentación origina la mayoría de estos problemas. Sabemos que fuimos creados para recibir nutrientes. Somos los que comemos!.

Para corregir estas grandes deficiencias se requiere de nutrientes que lleguen a las células y las nutran y este proceso debe ir acompañado con nutrientes que puedan absorberse rápidamente.

La absorción se convierte en la solución que da a nuestro organismo la posibilidad de reconstruirse y tener las herramientas indispensables para su auto regeneración.

La tecnología llamada micelización inmunológica, consiste en hacer que las moléculas grasas puedan ser mezcladas con el agua, permitiendo de esta forma que los nutrientes no requieran de una digestión y sean absorbidos aproximadamente en un 99% por nuestro cuerpo.

Se ha logrado con esta tecnología nutricional que las partículas de las vitaminas aceitosas puedan ser mezcladas por el agua, al lograr disminuir el tamaño y permitir mediante este proceso una mezcla agua-aceite que favorece totalmente a la absorción ya que nuestro organismo es 80% agua.

Una célula enferma es una célula ávida de absorción, porque su tendencia natural es la salud.

Corregir las deficiencias nutricionales ayudan de por si a liberar las cargas emocionales que estos trastornos traen consigo.

Alrededor de la tecnología de la miscelizacion se han logrado desarrollar los mejores productos nutricionales totalmente naturales, libres de contaminantes y totalmente naturales, extraídos de las frutas, cereales, verduras y hortalizas, dando a la vez la oportunidad de realizar un crecimiento integral en la salud.

En la tecnología miscelizada se han desarrollado una serie de productos que por su rápida absorción, lograr llegar rápida y eficientemente a la célula, dotándola de una completa salud cuando puede nutrirla completamente, par recobrar su vigor y energía naturales al cuerpo humano.

Según sus beneficios y utilización se han clasificado en cuatro grandes grupos que son:

LIMPIADORES: Aloe Beta, Fiber and Plus, Ego Frutas

ENERGETICOS: Biocros, Star Bien y Optimus.

REGENERADORES: Omniplus, Power Maker , Omnifit.

REGULADORES: Los Thermogenicos.

Estos productos los pueden consumir toda clase de personas, ya son alimentos en su estado más natural, desde niños hasta ancianos, no poseen ninguna clase de contraindicaciones, no generan efectos secundarios y se pueden combinar alternamente con cualquier tratamiento bien sea homeopático, bioenergetico, naturista y demás que existen en la actualidad.

En algunos casos la combinación de un producto con otro se ha constituido en un poderoso tratamiento para curar y prevenir enfermedades como la hipertensión, diabetes leucemia, osteoporosis y otras.

PLANES NUTRICIONALES
Se han desarrollado así poderosos complementos nutricionales de alta tecnología, elaborados con los mejores ingredientes naturales. Para facilitar su presentación, se encuentran en Siete Planes, que son recomendados a nivel internacional. Cada uno de ellos ofrece productos específicos para distintos beneficios.

1. SISTEMA INMUNOLOGICO
2. PESO PERFECTO, DIGESTION EFICIENTE
3. NIÑOS
4. EJECUTIVOS DE ALTO RENDIMIENTO
5. DEPORTISTAS
6. ABUELOS

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

Nutrición celular

2008-12-10T05:08:00.000-08:00

LA NUTRICION CELULAR

Qué hace la Nutrición Celular: Hace que te alimentes bien, complementa y corrige tu alimentación, hace que todas tus células reciban todos los nutrientes que necesitan.

Proporciona todos los nutrientes que tu cuerpo y tus células necesitan para aumentar la producción de energía y recuperar la energía perdida. Ayuda a aumentar la producción celular para reparar el desgaste normal de los tejidos, reparar el daño de los tejidos y el crecimiento del cuerpo. Las células mejoran su funcionamiento, recuperan funciones perdidas y se liberan de Enfermedades.

LOS PROBLEMAS DE NUESTRA ALIMENTACION

Nuestra alimentación tiene excesos de grasa saturada y colesterol, sal, productos refinados como azúcar y harinas. Productos procesados y enlatados con conservadores y preservativos; contaminantes como fertilizantes, pesticidas; medicinas o drogas como antibióticos, hormonas, etc.; estimulantes como café, nicotina, alcohol. Respiramos aire contaminado y humo de cigarrillo. No tenemos tiempo de masticar como debe ser. Hay bacterias y parásitos.

Nuestra alimentación tiene deficiencias y carencias de proteínas, carbohidratos complejos, aceites esenciales, fibra, minerales, oligoelementos, factores botánicos y agua.

Las causas de las deficiencias son los alimentos que más consumimos (Falta de variedad: carnes, lácteos y huevos) tienen un contenido bajo de estos nutrientes, o no los contienen.

No comemos en cantidad suficiente los alimentos que contienen nutrientes, o nunca los comemos.

Muchos alimentos tienen un contenido de nutrientes menor al que normalmente deberían tener, por sembrar y cosechar con demasiada frecuencia, y por los procesos de preparación y conservación de los alimentos.

El problema real: No conocemos lo que nos comemos

En realidad el problema no consiste en que la comida normal tenga excesos o deficiencias, sino en que el 98 % de las personas no saben...Qué nutrientes contienen cada uno de los alimentos que consumen diariamente la cantidad de cada uno de esos nutrientes .

La verdad es que comer sólo carne, leche, huevos y tortillas, pan o arroz no es alimentarte bien. En esos alimentos no se encuentran todos los nutrientes que el organismo necesita todos los días. Es imposible que un solo alimento contenga todos los nutrientes que el cuerpo necesita diariamente. La realidad es que comemos mucho los alimentos equivocados por no saber lo que contienen, nos nutrimos muy poco y obtenemos muchos excesos. Comer bien significa tener una buena alimentación.

Todos en nuestras casas tenemos entre 10 y 20 preparaciones que se van repitiendo a lo largo de todo el año y la vida. Cuando llegamos a la preparacion número 20 regresamos al número 1. Cuando vamos a la pizzería no tenemos que pensar qué pizza vamos a pedir, ya tenemos escogida la que siempre pedimos, cuando vamos al restaurante hacemos exactamente lo mismo, es decir, si en esos platillos hay deficiencias vamos a tener esas deficiencias toda la vida y también si hay excesos vamos a tener esos excesos toda la vida.

Otro problema es que comemos lo que nos gusta, no lo que más nos conviene. A esto es a lo que se le llama tener malos hábitos alimenticios.

La mejor forma de saber si alguien se alimenta bien es por las enfermedades que presenta, hay enfermedades que su causa especifica es la mala alimentación. Muchas enfermedades que se consideran hereditarias no son sino el simple resultado de que lo que comen los padres, que es lo mismo que comen los hijos, y lo mismo que comía la madre desde el embarazo. Por lo tanto la enfermedad que sufren los padres también la sufren los hijos, en eso consiste lo hereditario de la enfermedad.

En la medicina clásica muchas veces se tratan los SÍNTOMAS, pero no la CAUSA de la enfermedad. Por ejemplo si la persona tiene hipertensión, el médico receta un medicamento para disminuir la presión arterial.

¿Dolor de cabeza? Un analgésico. ¿Ulcera? Un antiácido. ¿Ansiedad? Un calmante. Y así sucesivamente.

Lo que se obtiene es control de los síntomas pero la causa subyacente de la enfermedad sigue progresando. ¿Por qué? Porque no se está tratando a nivel celular, así que cuando la persona llega a los 20 años, puede sentir fatiga. Cuando llega a los 30 está pasada de peso. A los 40 tiene algo de hipertensión y alto nivel de azúcar, y a los 50 le da un infarto debido a la mala nutrición continua durante un largo periodo de tiempo.

Por otro lado, el enfoque de la Biología Celular proporciona una accesible complementación de los Micronutrientes y Factores Botánicos Nutricionales, lo cual brinda cura y reparación de las células y esto lleva a que se reviertan los síntomas.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

7. Los radicales libres

2008-12-02T21:22:00.000-08:00

Durante años, en el ámbito de los alimentos se ha definido a los agentes "antioxidantes" como aquellas sustancias que, en bajas cantidades, actúan previniendo o retardando la oxidación de materiales fácilmente oxidables tales como las grasas (Chipault, 1962).

En este sentido, los antioxidantes naturales presentes ejercen, entre otras, una función protectora de la calidad sensorial de los alimentos, evitando deterioros oxidativos de su calidad. Así, se ha descrito su potencial protector ante la degradación oxidativa del ácido linoleico que da lugar a la generación de trans-2-nonenal y muchos otros aldehídos volátiles (Noel et al., 1999).

Basados en esta capacidad se han desarrollado distintos métodos de evaluación de la que se denomina actividad antioxidante global, generalmente basados en la evaluación de la capacidad de captura de radicales libres o en la evaluación de su capacidad reductora, constituyendo el grupo de "métodos químicos".

Estos métodos ofrecen información muy diversa a la que aportan aquéllos basados en medidas biológicas o metabólicas que determinan o evalúan capacidades antioxidantes específicas. La información que aportan ambos métodos es complementaria, pero dada su particular naturaleza no tienen porqué estar correlacionados los resultados de ambos métodos.

De hecho, los métodos "químicos" permiten, en general, obtener buenas correlaciones entre la actividad antioxidante y la vida media de los productos, pero sólo permiten ligeras aproximaciones a sus efectos protectores de la salud, que son evaluados por los métodos biológicos.

Además, se considera importante señalar que existen bastantes discrepancias entre autores a la hora de establecer correlaciones entre ambos grupos de ensayos. Por ello, debe considerarse que un estudio completo de la actividad antioxidante de un producto debe abarcar ambos grupos. Y es evidente que cualquier intento de extrapolación de datos de actividad protectora de la salud debe partir principalmente de los ensayos biológicos en los alimentos.

Sea cual sea el método a aplicar, biológico o químico, para una correcta interpretación de la acción de un determinado antioxidante, es necesario diseñar o escoger el método atendiendo a los siguientes parámetros o acciones:

- Especificar el sustrato oxidable que será protegido por el correspondiente antioxidante.

- Determinar el parámetro que permitirá la medida correcta del grado de oxidación y de la inhibición ejercida por el antioxidante, así como determinar el punto final de la oxidación.

- Asegurar que el sustrato y el modo de inducir la oxidación son relevantes.

- Determinar algún posible efecto pro-oxidante de los antioxidantes.

Además, en el caso de alimentos debe tenerse en cuenta que la actividad antioxidante es dependiente de una multitud de factores, incluidas las propiedades coloidales de los substratos, las condiciones y etapas de oxidación, así como la posible localización de los antioxidantes y substratos en las distintas fases presentes en el alimento.

El oxígeno está asociado a las condiciones de vida aerobia (Davis, 1995), representa la fuerza motriz para el mantenimiento del metabolismo y viabilidad celular, al mismo tiempo que entraña un peligro potencial debido a las especiales características paramagnéticas de este gas, responsable de la formación de intermediarios parcialmente reducidos y dotados de una alta reactividad, conocidos como especies oxigénicas reactivas (ROS).

Las especies oxigénicas reactivas son radicales libres (RL), es decir especies moleculares activadas, dotadas de un electrón desapareado en un nivel energético superior y por tanto dotadas de propiedades paramagnéticas, lo que les confiere una alta e indiscriminada reactividad.

EL ESTRÉS OXIDATIVO EN LOS SISTEMAS BIOLÓGICOS

Entre las especies oxigénicas cabe destacar:

1 Radicales: ión superóxido (O2.-), radical hidroxilo (.OH), alcoxilo (RO.), peroxilo (ROO.) y óxido de nitrógeno (NO.)

2 No radicales: peróxido de hidrógeno (H2O2), oxígeno singlete (.O2) y peroxinitrito (ONOO-).

Las especies oxigénicas reactivas tienen un origen tanto endógeno, de la propia célula, como exógeno. Entre las fuentes endógenas destacan:

1. La cadena respiratoria, donde la reducción monovalente de la molécula de oxígeno da lugar a la formación de la mayoría de estos compuestos. Debe señalarse que el 95% del oxígeno que respiramos es reducido a H2O por la acción de la citocromo oxidasa-a-3, último eslabón de la cadena de transporte electrónico.

Además, a nivel del complejo quinona-semiquinona-ubiquinol, el (Q10) actúa como aceptor de electrones dando origen a la formación de radicales O2.

2. Las células fagocitarias (neutrófilos, monocitos o macrófagos), utilizan el sistema de la NADPH oxidasa generando directamente ión superóxido (O2.-). Por otra parte, como mecanismo de defensa, dichas células también generan óxido de nitrógeno (NO.), por acción de la oxido-nítrico-sintasa sobre la arginina.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

16. Los cereales integrales

2008-11-28T05:43:00.000-08:00

El poder de los cereales integrales

Los cereales integrales como el arroz pardo, el trigo, la avena y el centeno integrales no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también son muy beneficiosos para la salud, ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y ciertos tipos de cáncer.

Recientes investigaciones epidemiológicas a gran escala demuestran que el consumo regular de cereales integrales puede reducir el riesgo de sufrir trastornos cardiacos coronarios y algunos tipos de cáncer hasta en un 30%. No es de extrañar que en el simposio internacional sobre los alimentos integrales y la salud que se celebró en Finlandia en junio de 2001 se concluyera que tomar más alimentos integrales puede mejorar la salud.

Durante siglos, los cereales como el trigo, el arroz, el maíz, la avena y el centeno han sido elementos fundamentales de la dieta. Se han consumido en todo el mundo en una gran variedad de productos, desde la pasta en Italia hasta las gachas de avena en Escocia. Sin embargo, la mayoría de los productos se elaboran a partir de cereales refinados.

Esto significa que las partes exteriores del grano, el germen y el salvado, se eliminan al triturar los cereales en la molienda, conservando el albumen, compuesto principalmente de fécula, que se muele para obtener harina blanca.

Entre los nutrientes que contienen los cereales integrales se encuentran la vitamina E, el complejo vitamínico B y minerales como selenio, zinc, cobre, hierro, magnesio y fósforo. Además, estos cereales aportan proteínas, hidratos de carbono complejos y sustancias protectoras como los lignanos (fitoestrógenos vegetales con propiedades contra las enfermedades cardiacas y el cáncer.

Protección contra el cáncer y las enfermedades cardiacas

El verdadero poder de los cereales integrales se basa en sus efectos de protección contra las enfermedades cardiacas coronarias y ciertos tipos de cáncer. En un estudio prospectivo en el que se encuestó a más de 34.000 mujeres de edades comprendidas entre los 55 y los 69 años realizado en Iowa, USA.

Aquellos sujetos que tomaban por lo menos una ración de cereales integrales al día presentaban un riesgo significativamente inferior de fallecer por una enfermedad cardiaca coronaria que quienes apenas consumían este tipo de alimentos.

Otros datos procedentes de un estudio realizado entre enfermeras demuestran que las mujeres que tomaban unas 2,7 raciones de alimentos integrales al día presentaban un riesgo de padecer enfermedades cardiacas coronarias un 30% menor que quienes sólo ingerían 0,13 raciones al día.Por otra parte, se cree que el consumo regular de alimentos integrales también reduce el riesgo de infarto y diabetes de tipo II.

Los efectos protectores de los alimentos integrales se extienden al cáncer, especialmente al cáncer de colon. Los cereales integrales son ricos en hidratos de carbono fermentables, que la flora intestinal convierte en ácidos grasos de cadena corta.

Estos ácidos reducen la actividad de ciertos factores que provocan cáncer. Por otra parte, las fibras de los cereales integrales incrementan el volumen de las heces y envuelven a los carcinógenos, que son así eliminados del intestino antes de que puedan causar problemas.

Cuidado con los fitatos

Aunque los cereales integrales son muy beneficiosos para la salud, tampoco es recomendable ingerir cantidades excesivas, especialmente si están crudos, como por ejemplo, el salvado sin procesar. Esto se debe a que la fibra, que generalmente se elimina durante la molienda, contiene unas sustancias llamadas fitatos.

Los fitatos reducen la absorción y la utilización por parte del organismo de varios minerales tales como el calcio y el zinc. Las enzimas de la levadura (presente en el pan) y los métodos de procesamiento de alimentos que requieren calor, como el que se emplea para obtener cereales de desayuno a base de salvado, destruyen casi todos los fitatos.

Para la mayoría de la gente, las dosis de fitatos presentes en su dieta no representan un problema, pero aquellas personas que ingieren grandes cantidades de cereales integrales pueden necesitar complementos de minerales.

Indicaciones sobre la salud

En Estados Unidos, el Organismo para el Control de Alimentos y Medicamentos ha reconocido la importancia de los alimentos integrales y otros productos de origen vegetal en la prevención de enfermedades cardiacas coronarias y algunos tipos de cáncer.

Por esta razón, ha autorizado que estas propiedades benéficas aparezcan indicadas tanto en los envases de este tipo de alimentos como en los mensajes publicitarios. Este organismo también ha permitido que se añadan indicaciones específicas en el caso de la avena y los productos que la contienen.

Los alimentos como el pan y los cereales de desayuno integrales, el arroz pardo o las galletas integrales no abundan en la dieta occidental. Un mayor consumo de productos de este tipo constituiría una iniciativa agradable y prudente, desde el punto de vista de la nutrición, que está al alcance de toda la población. Basta con tomar una ración de cereales integrales en el desayuno o con empezar a consumir pan, arroz y pastas integrales para mejorar la salud y reducir el riego de contraer ciertas enfermedades.

Los hidratos de carbono son los principales suministradores de energía para que nuestro organismo pueda funcionar de forma correcta. En nuestro ámbito geográfico este papel lo cumplen básicamente las patatas y los cereales.

Los cereales son uno de los alimentos más completos de los que podemos disponer con relativa facilidad. Los cereales deberían consumirse integrales, es decir, sin quitar la fina piel del grano, ya que ésta contiene la mayor cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y grasas de gran valor dietético.

Esta valiosa capa superficial puede hacerse saltar con la molienda y eliminarse de la harina con lo que obtendremos el plan blanco o el arroz blanco, productos de valor dietético y nutritivo inferior al pan integral o el arroz integral.

Los granos de cereales son además alimentos que se conservan durante bastante tiempo sin necesidad de añadir conservantes.

Existe una forma muy extendida en Centroeuropa de comer cereales crudos y aprovechar así aún más su valor nutritivo. Se trata del popular müsli, desayuno consistente en una mezcla de cereales, fruta, frutos secos y productos lácteos. Su valor dietético es excelente y, por supuesto, mucho mejor que la mayoría de los desayunos convencionales.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

15. El agua

2008-11-27T06:22:00.000-08:00

El agua como bebida

España es uno de los países europeos que más despilfarra el agua corriente, curiosamente más barata que en otros países lluviosos, y asimismo se encuentra entre los que menos gastan en agua mineral para beber o para cocinar. Aunque el agua del grifo sea potable, la presencia de contaminantes ambientales, sobre todo en las grandes ciudades, la hace poco apropiada para emplearla como artículo de consumo diario. Uno de los consejos dietéticos más frecuentes que hacen muchos médicos es que deberíamos beber como mínimo un par de litros de agua al día, para que nuestro metabolismo funcione de forma adecuada y evitar el depósito de residuos sólidos en los riñones. Las comidas excesivamente ricas en proteínas y en sal retienen gran cantidad de líquidos en nuestro organismo. Si esto se acompaña de un escaso consumo de alimentos vegetales crudos, resulta obvio que se produzca un déficit de agua en el organismo, que debe compensarse tomándola durante o fuera de las comidas.

La función renal de filtrado y depuración se realiza mejor si hay un aporte suficiente de agua en la dieta, sea en forma de agua como bebida o con una alimentación de predominio vegetal con una buena proporción de alimentos crudos y frescos.

Una práctica corriente que deberíamos controlar es la de beber copiosamente durante las comidas. Ello está promovido por un exceso de sal en la comida, una cantidad dominante de alimentos feculentos (pasta, patatas, pan) y de tipo proteico (carne, pescado, quesos), así como una excesiva elaboración de las mismas (fritos, guisados).Beber durante las comidas nos ayuda a hacer bajar el bolo alimenticio de la boca hacia el esófago y estómago. Sin embargo, con este proceder no masticamos ni ensalivamos lo suficiente los alimentos que estamos comiendo, con lo que sobrecargamos estómago e intestinos, y facilitamos la aparición de dispepsias y flatulencias.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

14.- Pensar positivo para ser longevo

2008-11-27T06:11:00.000-08:00

El pensamiento positivo alarga la vida, según científicos estadounidenses.

De acuerdo a investigadores de la Universidad de Yale, en Connecticut, la gente que ve con optimismo su proceso de envejecimiento vive mucho más que los que se quejan todo el tiempo por su futuro.

La investigación sugiere que el que se siente mal porque se está poniendo viejo acelera justamente el proceso de envejecimiento.

En contraste, una actitud positiva agregará más años a la vida que el simple hecho de no fumar o hacer ejercicios de manera regular.

Un grupo de psicólogos estadounidenses encontró que la gente con pensamiento positivo vivió un promedio de 7,5 años más que aquellos que se sentían mal por haberse puesto viejos.

De esta forma creen que los pensamientos negativos sobre el proceso de envejecimiento tienen un impacto directo en el deseo de vivir.

Mejor que la tensión baja

Los investigadores de la Universidad de Yale, encabezados por la doctora Becca Levy, afirman que los efectos de una actitud positiva frente al envejecimiento tienen más peso que aspectos fisiológicos como baja presión o colesterol, factores que suman un mínimo de cuatro años a la vida de un anciano.

Los efectos son incluso mucho más pronunciados que factores tales como mantener bajo peso, no fumar, y hacer ejercicios, aspectos que se cree agregan unos tres años de vida cada uno.

Los psicólogos estudiaron la información aportada por 660 voluntarios mayores de 50 años.

Las muertes entre los participantes fueron comparadas con sus respuestas a varios cuestionarios hechos 23 años antes.

Se les preguntó si estaban de acuerdo o en desacuerdo con afirmaciones tales como: "si eres más viejo eres menos útil".

El equipo de la doctora Levy cree que el absoluto deseo de vivir explica parcialmente el vínculo entre mente positiva y longevidad. En todo caso, piensan que no es la única razón.

Stress

También creen que otro factor es el efecto del stress en el corazón.

Según la Dra. Levy, el estudio lleva dos mensajes. "El descorazonador, es decir, la auto percepción negativa puede disminuir la expectativa de vida".

"El prometedor, o sea, que la auto percepción positiva puede prolongarla".

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

13. Hábitos saludables

2008-11-22T14:19:00.000-08:00

Al pensar en salud lo primero que se viene a la mente es la ausencia de enfermedad por lo que salud es para muchos simplemente no estar enfermo.
La salud no debe ser entendida únicamente como ausencia de enfermedad y es por ello que la Organización Mundial de la Salud (OMS), la define como "un estado de completo bienestar físico, mental y social y no apenas ausencia de enfermedad".
Estar sano se trata de aprovechar la vida al máximo y de manera activa.
De ahí la importancia de no solo hacer ejercicio y alimentarse saludablemente, sino también prestar atención a aspectos como la actitud mental, la relación con las demás personas, controlar el estrés, etc.
Existe la creencia común de que las personas felices y positivas gozan de mejor salud. Numerosos estudios han establecido una clara relación entre una actitud mental positiva y una buena salud física.
Aquellos que aman la vida y que saben vivir se enferman menos.
Hoy se sabe que muchísimos padecimientos físicos son producto de conflictos emocionales.
Paso a paso
Una buena salud depende también de:
Recreación: dedíquese tiempo para usted y los suyos. Regálese espacios para hacer lo que más le gusta. Buena higiene: mantenga una buena higiene personal y no se descuide a la hora de manipular los alimentos. Hábitos saludables: evite el fumado y las drogas, el exceso de licor, el sedentarismo, entre otros. Consultar a tiempo: lo ideal es realizarse un chequeo médico completo al año. Si se siente mal de salud no deje de consultar, busque ayuda médica, no dude en invertir en salud. Vacúnese. Buscar ayuda: recuerde que es muy válido pedir, buscar ayuda. Balancear: en la vida todo tiene un balance, no olvide que hay tiempo para todo, equilibre. Mantenerse activo mentalmente: esté dispuesto a adquirir nuevos conocimientos diariamente, así como se debe ejercitar el cuerpo debe hacerse lo mismo con la mente. Comunicarse correctamente: aprenda a comunicar lo que le gusta y lo que le desagrada, recuerde que hablando se entiende la gente. Buena información: la información correcta puede hacer la gran diferencia; trate siempre de asesorarse lo mejor posible. Edúquese en temas de salud, busque buenos libros y revistas. No automedicarse: los medicamentos mal administrados se convierten grandes enemigos. Evitar factores ambientales nocivos: no se exponga al sol en exceso y protéjase del humo, del ruido, etc.
A examen
Examine su estilo de vida. Cuantas más respuestas afirmativas obtenga, más sano estará. Si tiene alguna respuesta negativa debería intentar corregir la situación:

1. ¿Come principalmente alimentos frescos, sin procesar?
2. ¿Su peso es el adecuado en relación con su altura?
3. ¿Es usted no fumador o ha dejado de fumar?
4. ¿Bebe con moderación?
5. ¿Sabe dejar a un lado las preocupaciones y relajarse?
6. ¿Pasa parte de su tiempo con amigos y familiares?
7. ¿Puede subir tres tramos de escaleras sin acabar jadeando y sin aliento?
8. ¿Sale a dar un paseo, juega con sus niños, trabaja en el jardín, baila, va al gimnasio, limpia la casa o realiza otras actividades energéticas al menos dos veces al día, cinco días a la semana?
9. ¿Se duerme rápidamente por la noche y descansa bien?
10. ¿Se siente activo y con ganas de empezar el día cuando se despierta por la mañana?
FUENTE: Tomado del Manual de Enfermedades Comunes, Medicina Complementaria y Alimentación Sana, del Dr. David Peters.
Amor propio

Para lograr una buena salud:
Quiérase, ello implica respetarse, tener dignidad, no castigarse. Organícese, establezca prioridades en su agenda. Sonría. Aprenda a elegir sus amistades, rodéese de personas positivas, alegres, de hábitos saludables. Sea humilde; si es necesario; pida perdón. Disfrute de su baño diario. Aprenda a escuchar. Viva intensamente cada momento. Ubíquese, sea realista. Concéntrese en una cosa a la vez.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

12. Digestión y absorción de alimentos

2008-11-22T14:06:00.000-08:00

Un alimento es realmente incorporado al organismo después de ser digerido, es decir, degradado física y químicamente para que sus componentes puedan ser absorbidos, es decir, pueda atravesar la pared del aparato digestivo y pasar a la sangre (o a la linfa).

Antes de que todos estos componentes puedan ser utilizados o metabolizados, los alimentos deben sufrir en el cuerpo diversos cambios físicos y químicos que reciben el nombre de digestión y que los hacen "absorbibles", aunque no siempre es necesario que se produzca algún cambio para que el componente se absorba. Por ejemplo, el agua, los minerales y ciertos hidratos de carbono se absorben sin modificación previa.

En otros casos, el proceso culinario ya inicia cambios químicos en el alimento antes de entrar en el cuerpo: el cocinado ablanda las fibras de carne y la celulosa de los alimentos de origen vegetal y gelatiniza el almidón. Sin embargo, el verdadero proceso de la digestión no comienza hasta que el alimento está en el aparato digestivo. En el proceso de digestión también intervienen las glándulas salivares, el hígado y el páncreas y está regulado por mecanismos nerviosos y hormonales.

La digestión consiste en dos procesos, uno mecánico y otro químico. La parte mecánica de la digestión incluye la masticación, deglución, la peristalsis y la defecación o eliminación de los alimentos. En la boca se produce la mezcla y humectación del alimento con la saliva, mientras éste es triturado mecánicamente por masticación, facilitando la deglución.

La saliva contiene ptialina, una enzima que hidroliza una pequeña parte del almidón a maltosa. De la boca, el alimento pasa rápidamente al esófago y al estómago, donde se mezcla con los jugos gástricos constituidos por pepsina (una enzima que comienza la digestión de la proteínas), ácido clorhídrico y el factor intrínseco, necesario para que la vitamina B12 se absorba posteriormente. El tiempo de permanencia del quimo (mezcla semilíquida del alimento) (2-4 horas) depende de múltiples factores, como por ejemplo, el tipo de alimento. Aquellos ricos en grasas permanecen más tiempo y los que tienen grandes cantidades de hidratos de carbono pasan rápidamente.

En el intestino delgado tiene lugar la mayor parte de los procesos de digestión y absorción. El alimento se mezcla con la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales. Durante la fase química de la digestión diferentes enzimas rompen las moléculas complejas en unidades más sencillas que ya pueden ser absorbidas y utilizadas. Algunas de las enzimas más importantes son la lipasa (que rompe las grasas en ácidos grasos), la amilasa (que hidroliza el almidón) y las proteasas (tripsina y quimotripsina, que convierten las proteínas en aminoácidos).

En el intestino grueso, las sustancias que no han sido digeridas pueden ser fermentadas por las bacterias presentes en él, dando lugar a la producción de gases. Igualmente pueden sintetizar vitaminas del grupo B y vitamina K, aportando cantidades adicionales de estas vitaminas que serán absorbidas.

El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente y con una extraordinaria eficacia a través de las paredes del intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las vitaminas liposolubles se absorben junto con los ácidos grasos.

La absorción puede disminuir notablemente si se ingieren sustancias que aceleran la velocidad de tránsito intestinal, como la fibra dietética ingerida en grandes cantidades y los laxantes. Igualmente, la fibra y el ácido fítico pueden reducir la absorción de algunos minerales, como el hierro o el zinc, por ejemplo. En la enfermedad celíaca (o intolerancia al gluten), la destrucción de las vellosidades intestinales puede reducir significativamente la superficie de absorción.

En el intestino grueso, donde se reabsorbe una importante cantidad de agua del residuo que llega del intestino delgado, se almacenan las heces hasta ser excretadas por el ano. Las heces, además de los componentes no digeridos de los alimentos, contienen gran cantidad de restos celulares, consecuencia de la continua regeneración de la pared celular.

Una vez absorbidos los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados.

Los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados inmediatamente en triglicéridos que serán transportados hasta la sangre por la linfa. La grasa puede ser transformada posteriormente en el hígado y finalmente se deposita en el tejido adiposo, una importante reserva de grasa y de energía.

Los hidratos de carbono en forma de monosacáridos pasan a la sangre y posteriormente al hígado desde donde pueden ser transportados como glucosa a todas las células del organismo para ser metabolizada y producir energía. La insulina es necesaria para la incorporación de la glucosa a las células. Los monosacáridos también pueden ser transformados en glucógeno, una fuente de energía fácilmente utilizable que se almacena en el hígado y en los músculos esqueléticos.

Los aminoácidos de las proteínas pasan igualmente a la sangre y de ésta al hígado. Posteriormente pueden pasar a la circulación general para formar parte del pool de aminoácidos, un importante reservorio que será utilizado para la síntesis de proteínas estructurales y enzimas. Los aminoácidos en exceso también pueden ser oxidados para producir energía.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

NECESIDADES ENERGETICAS DEL SER HUMANO

2008-11-20T20:05:00.000-08:00

En este punto hay que distinguir claramente dos aspectos: las llamadas "necesidades energéticas basales" que incluyen la energía necesaria para mantener las funciones vitales del organismo, pues aun en el individuo que está durmiendo se mantienen una serie de actividades que requieren energía (corazón, circulación sanguínea, respiración, digestión, etc.).
A estas necesidades basales hay que añadir las necesarias según el tipo de actividad física realizada y que son, fundamentalmente, las que marcan las principales diferencias entre individuos: un leñador necesita ingerir mayor cantidad de energía que una persona que tenga un trabajo sedentario.

Como ya se ha explicado, la energía es suministrada al organismo por los alimentos que se ingieren, y se obtiene de la oxidación de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, denominándose valor energético o calórico de un alimento a la cantidad de energía que se origina cuando es totalmente oxidado o metabolizado.
El valor energético de un alimento se expresa normalmente en kilocalorías (Kcal). Aunque "kilocalorías" y "calorías" no son unidades iguales (1 kcal = 1.000 cal), en el campo de la nutrición, con frecuencia se utilizan como sinónimos, aunque siempre teniendo en cuenta que, si no se expresa lo contrario, al hablar de calorías nos estamos refiriendo a kilocalorías.
Por otro lado, en la actualidad, existe una creciente tendencia a utilizar la unidad kilojulio en lugar de la kilocaloría, con la siguiente equivalencia: 1 kcal = 4,18 kJ.

En términos de kilocalorías, la oxidación de los alimentos en el organismo, tiene como valor medio el siguiente rendimiento:

1 gr. de grasa ==> 9 Kcal
1 gr. de proteína ==> 4 Kcal
1 gr. de hidratos de carbono ==> 3,75 Kcal

Las necesidades de energía de cualquier ser vivo se calcula como la suma de varios componentes. A la energía requerida por el organismo en reposo absoluto y a temperatura constante se le llama Tasa de Metabolismo Basal (TMB), que es la mínima energía que necesitamos para mantenernos vivos.
Normalmente se consume la mayor parte de las calorías de los alimentos que ingerimos. Se calcula que la tasa de metabolismo basal para un hombre tipo se sitúa en torno a los 100 W, que equivale al consumo de unos 21 gr. de glúcidos (o 9,5 gr. de grasas) cada hora.

La tasa metabólica depende de factores como el peso corporal, la relación entre masa de tejido magro y graso, la superficie externa del cuerpo, el tipo de piel o incluso el aclimatamiento a una determinada temperatura externa. Los niños tienen tasas

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

Nutrición ortomolecular

2008-11-17T23:59:00.000-08:00

NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR: LA MEDICINA DEL SIGLO XXI

Con el nuevo milenio se abre una nueva era respecto a la medicina. Cada día más personas optan por tratarse con nutrición ortomolecular, y una y otra vez, los resultados demuestran la eficacia de sus tratamientos. Esta terapia ha adquirido un privilegiado papel preventivo y terapéutico en países como EE.UU. e Inglaterra.

Las investigaciones de la nutrición ortomolecular se dedican al estudio de la salud óptima, su objetivo principal, en contraposición con la medicina alopática que se dedica a la investigación de las enfermedades. Ambos polos son igualmente importantes y necesarios para la evolución y bienestar del Ser Humano. La definición de salud óptima no es simplemente la ausencia de enfermedad, sino un estado natural de energía, vitalidad, y sobre todo armonía con nosotros mismos y con la vida.

Cuando una persona alcanza su estado óptimo de salud, instintivamente sabe cómo comportarse para preservarlo. Esto hace que la persona opte voluntariamente por una alimentación y unos hábitos de vida sanos.

Nutrición ortomolecular significa proporcionarle a las células los nutrientes adecuados para que éstas funcionen lo mejor posible. Para entender mejor su importancia es necesario hacer un breve y sencillo repaso de bioquímica.

BIOQUÍMICA DEL ORGANISMO

El Ser Humano está compuesto de unos elementos básicos: oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno y minerales. Es la determinada combinación de éstos, lo que forma los materiales "base" de cada una de las células del organismo y lo que le proporciona su característica de Ser Humano.

Por ejemplo, la combinación de:

Oxígeno + hidrógeno = Agua

Hidrógeno + carbono + oxígeno = Carbohidratos

Hidrógeno + carbono + oxígeno (en menor cantidad que los carbohidratos) = Grasa

Hidrógeno + carbono + oxígeno + nitrógeno = Proteínas

Ciertos minerales como el fósforo y el sulfuro también forman parte de algunas proteínas.

La frase "somos lo que comemos y lo que absorbemos" no podría ser más cierta. La membrana exterior de la célula está compuesta principalmente de grasas y proteínas; en el interior de la célula se encuentra un líquido (citosol o fluído intracelular) compuesto primordialmente de agua, pero también de proteínas, carbohidratos y grasas; el núcleo, que contiene los genes y controla la actividad celular, contiene principalmente proteínas.

Sin embargo, el hecho de juntar todos estos compuestos no crea un Ser Humano. Para que esto ocurra hace falta energía y ésta se fabrica en el interior de las células (en la mitocondria) gracias a unas enzimas que para ser activadas dependen, a su vez, de vitaminas. Esta energía es la que pone en funcionamiento la célula. Para que el cuerpo disfrute de una salud óptima, las células que lo forman deben estar sanas. Así pues, éstas deben recibir agua, carbohidratos, grasas, proteínas, minerales y vitaminas, a través de una nutrición óptima.

NUTRICIÓN ÓPTIMA

Un aspecto muy importante de la nutrición ortomolecular es respetar la individual bioquímica. Cada persona nace con una bioquímica determinada, la cual puede predisponerle al desarrollo de ciertas enfermedades o síntomas. Es por esto que no todo el mundo se beneficia de la dieta típica recomendada basada en ensaladas, frutas y agua fresca; algunas personas, por el contrario, se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo líquidos calientes.

Por ejemplo, una persona con candidiasis crónica se puede sentir peor al comer fruta; la que sufre de bajones de azúcar no suele tolerar bien la comida fría, como las ensaladas; un intestino irritable puede empeorar al consumir granos... Así pues, para conseguir una salud óptima es vital descubrir las necesidades individuales del organismo. Debido a esta individualidad bioquímica, es prácticamente imposible diseñar una dieta estándar saludable para todo el mundo, en general. Sin embargo, sí se puede hablar de unos alimentos base para ayudar a mantener sano el organismo, los cuáles sirven de "cimiento" para construir un programa de nutrición ortomolecular a medida.

ALIMENTOS ÓPTIMOS

AGUA

Un mínimo de 1 litro y medio de agua mineral embotellada al día (más en días de calor o si se practica algún deporte). Ver capítulo "Recupera tu salud gota a gota: Los misterios del agua".

CARBOHIDRATOS COMPLEJOS

Los carbohidratos complejos (no refinados) son los que nos proporcionan glucosa o, en otras palabras, la energía que nuestro organismo necesita. Estos incluyen frutas, vegetales y granos. Alimentos que nos proporcionan vitaminas, minerales, fibra y agua, principalmente.

Los carbohidratos complejos se metabolizan de forma lenta, alimentando poco a poco la sangre de glucosa. Esto hace que el nivel de energía sea constante y que el sistema hormonal y nervioso no sean estimulados innecesariamente. La glucosa obtenida de los carbohidratos es tremendamente importante para el buen funcionamiento del cerebro, el cual usa alrededor de un 25% de toda la glucosa del cuerpo.

Cuando los carbohidratos se metabolizan, dejan muy poco residuo químico, al contrario que las proteínas y grasas. Una vez quemados solamente producen agua, la cual se elimina a través de la orina, heces y sudor; y dióxido de carbono, el cual se expira en la respiración. Es por esta razón que los carbohidratos deben formar la mayor parte de nuestra dieta, alrededor de un 60% de ella.

("Nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del siglo XXI, por Cala H. Ce

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

Conceptos de Nutrición

2008-11-12T22:01:00.000-08:00

En pocas palabras podríamos decir que la nutrición es el conjunto de funciones orgánicas que transforman los alimentos para obtener la energía necesaria para el organismo.
El Dr. A. Muñoz Soler y F. J. López lo describen como la "serie de fenómenos complejos por los que el alimento se ingiere, se asimila y se utiliza para que puedan llevarse a cabo de manera adecuada todas las funciones del organismo, y posteriormente se elimina o excreta en forma de residuo no reutilizable por el propio individuo".

Otros autores diferencian los términos nutrición y alimentación. Según el Dr. Cidón Madrigal "se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos; y la alimentación es tan sólo el acto de proporcionar al cuerpo humano los alimentos".

De su definición, el Dr. Cidón, deduce que la alimentación es un proceso consciente, voluntario y por lo tanto educable; por el contrario, la nutrición es involuntaria, inconsciente y no educable, puesto que depende de procesos corporales tales como la digestión, la absorción o el transporte de los nutrientes contenidos en los alimentos a los tejidos.

Estas afirmaciones son la base fundamental para una correcta alimentación, por ello nunca se ha de olvidar que nutrirse es algo mucho más importante que alimentarse, pues, aunque ya sabemos que la nutrición es algo inconsciente, que desarrolla el organismo de forma natural y que la alimentación es un acto voluntario al que nos vemos impedidos de manera perentoria, es deseable que al alimentarnos pensemos en nutrirnos; es decir, seamos racionales en la ingesta.

El hombre, que se encuentra en el punto más elevado de la evolución de la naturaleza, se caracteriza porque sus opciones de elección del alimento son muy amplias, es decir, es omnívoro, lo que indica que el abanico de nutrientes a los que puede tener acceso es muy variado porque, a causa de las particularidades de su aparato digestivo, posee la virtud de adaptarse a diferentes dietas con el fin de conseguir los diferentes componentes que le son necesarios para su subsistencia y actividad, y que forman parte de los tres grandes reinos de la naturaleza: mineral, vegetal y animal.

El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios, y para ello es necesario.

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

LOS MINERALES

2008-11-12T21:00:00.000-08:00

Los minerales como las vitaminas son los responsables del buen funcionamiento del organismo. De forma natural lo encontramos en los siguientes nutrientes:

Elementos (iones y metales-inorgánicos que se encuentran en cantidades muy pequeñas (4% del peso corporal) en el tejido animal, y que proporcionan fuerza y rigidez a ciertos tejidos del cuerpo e intervienen en muchas funciones vitales.

ORIGEN/FORMACIÓN

Los minerales se encuentran en el agua de los ríos, lagos, y océanos, en la capa superficial de la tierra, y debajo de la superficie de la tierra.

Las raíces de las plantas y árboles absorben los minerales y los incorpora en los nutrientes que producen (hidratos de carbono, grasas, y proteínas).

Los minerales se convierten en parte de la estructura del cuerpo de los animales (y ser humanos) al éstos consumir agua, alimentos producidos por las plantas y carne animal.

FUNCIONES GENERALES

Función Neuromuscular

Los minerales participan en la regulación de la excitabilidad del sistema nervioso y la contracción muscular.

Forma parte de la estructura de varios compuestos esenciales del cuerpo (hormonas, enzimas, vitaminas, hemoglobina, entre otros), que ayudan a regular las reacciones químicas dentro de las células.

Ayudan a mantener la reacción alcalina, ácida o neutra de los tejidos y líquidos de los tejidos.

Los minerales aceleran el proceso de las reacciones biológicas qua occurren dentro de las células.

Ayudan a mantener un balance constante de agua en los compartimientos extracelulares (intravascular e intercelular) e intracelular, que posee el cuerpo.

Los minerales son esenciales para el crecimiento de los tejidos del cuerpo, como los huesos y dientes.

CLASIFICACIÓN

Elementos Macronutrientes (o Macroformadores) Esenciales Para la Nutrición Humana

Son elementos qua están presentes en cantidades relativamente altas en el tejido animal, y que requieren ser consumidos a través de los alimentos en niveles mayores de 100 miligramos por día.
Se consideran macronutrientes el calcio, fósforo, potasio, azufre, cloro, sodio y magnesio.

Elementos Micronutrientes (o Microformadores) Esenciales Para la Nutrición Humana

Son elementos qua se hallan en mínimas cantidades en el organismos. Los alimentos clasificados como micronutrientes son el hierro, cinc, selenio, manganeso, cobre, yodo, molibdeno, cobalto, cromo, flúor. Silicio, vanadio, níquel y arsénico.

Elementos no Esenciales para la Nutrición Humana:

Estos son elementos que no se han establecidos como imprescindibles para el organismo, aunque hay evidencia qua participan en algunas reacciones biológicas. Incluidos en ésta categoría se encuentran el bario, estaño, bromo, estroncio, y cadmio.

Elementos del Cuerpo sin Función Metabólica:

Estos son elementos que pueden hallarse en el tejido animal en forma de contaminantes ambientales, pero hasta ahora no se sabe si desempeñan algún papel esencial en la nutrición.

Algunos de estos elementos son el oro, plata, aluminio, mercurio, bismuto, galio, plomo, antimonio, boro, litio y otros 20 elementos más.

Los minerales de forma natural lo encontramos en los siguientes nutrientes:

MINERAL DESPENSA

Azufre: Col, legumbres, pescado, carne vacuna magra, huevos, frutos secos

Calcio: Leche((y todos los productos lácteos), quesos, soja, sardinas, salmón, cacahuetes, pipas de girasol, legumbres, hortalizas verdes, tofu, brécol, col china, berza, almendras, semillas de sésamo

Zinc: Chuletas de cordero, carne de cerdo, germen de trigo, tapa de ternera, calabaza, semillas de girasol, huevos, mostaza en polvo, levadura de cerveza

Cloro: Sal de mesa, kelp, olivas

Cobalto: Carne, riñón, hígado, leche, ostras, almejas

Cobre: Legumbres, guisantes, harina integral, ciruelas pasas, mariscos, hígado

Cromo: Carne, moluscos, pollo, aceite de maíz, almejas, levadura de cerveza

Flúor: Mariscos, gelatina, agua fluorada

Fósforo: Pescado, carne de ave, carne vacuna, huevos, cereales integrales, frutos secos, semillas

Hierro: Hígado, féculas, almejas crudas, melocotones secos, carnes rojas, yema de huevo, frutos secos, espárragos, avena

Magnesio: Higo, limón, pomelo, maíz dulce, almendras, manzana, frutos secos, semillas, hortalizas de hojas verdes

Manganeso: Frutos secos, hortalizas de hojas verdes, guisantes, remolacha, yema de huevo, cereales integrales

Molibdeno: Hortalizas de hojas verdes, cereales integrales, leguminosas

Potasio: Plátanos, patatas, cítricos, berro, pipas de girasol, hortalizas de hojas verdes

Selenio: Germen de trigo, salvado de trigo, atún, cebolla, tomate, brécol

Sodio: Sal, moluscos, remolacha, cereales, tocino, riñón, kelp

Vanadio: Se encuentra en los peces

Yodo: Kelp, cebolla, todos los mariscos, hortalizas cultivadas en suelos ricos en yodo

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

LAS VITAMINAS ( Parte 3 de 3 )

2008-11-10T06:16:00.000-08:00

Aunque muchas dietas y regímenes se empecinen en querer eliminar la grasa por completo, a la hora de intentar conseguir una alimentación adecuada, un porcentaje de grasa es necesario y vital para mantener al cuerpo nutrido adecuadamente.

Lo que es necesario aclarar es que no todas las grasas son iguales. Algunas son más saludables que otras. Las grasas que son necesarias son las llamadas ácidos grasos esenciales y si se consumen de la manera correcta incluso pueden ayudar a mejorar el rendimiento deportivo.

Los ácidos grasos esenciales son el ácido linoleico y el ácido alfa linolénico, ambos son esenciales debido a que nuestro cuerpo no puede generarlos por sí solo. Cuando se consume el ácido linoleico el cuerpo lo utiliza incluso para producir otras grasas también necesarias como el ácido gamalinolénico y el araquidónico.
Este conjunto de ácidos (el linoleico y los producidos a partir de él) forman el grupo de los ácidos grasos omega- 6.

Este puede obtenerse a partir alimentos como aceites vegetales y productos animales.
Cuando, por otra parte, se consume el ácido alfa linolénico, el cuerpo lo utiliza para producir ácidos eicosapentanoico y docosahexaenoico; ambos forman la familia de ácidos omega-3 y se pueden adquirir a partir de pescados de agua fría como trucha y salmón, ciertos aceites y frutos secos.

A esta altura seguramente usted se estará preguntando para qué es todo esto. Así como es necesario consumir calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes para funcionar bien, es también preciso obtener suficiente omega-3 y omega-6 de los alimentos o suplementos dietarios para que el cuerpo se desempeñe adecuadamente.

De todos modos es importante decir que si uno desea conseguir un rendimiento físico y deportivo óptimo, deberá consumir las proporciones adecuadas de cada ácido, es decir, es esencial consumir cinco veces más de omega-6 que de omega-3.

De forma natural las encontramos en los siguientes nutrientes:

VITAMINAS DESPENSA
Vit.A : Mantequilla, leche entera, queso, yema de huevo, hortalizas de hojas verdes, zanahorias, boniatos, calabaza, margarina enriquecida.

Vit.B 1(tiamina): Cereales integrales, avena, carne de cerdo, hígado, hortalizas, cacahuetes, salvado de trigo, levadura de cerveza

Vit B2(riboflavina): Hígado, leche, yogur, requesón, hortalizas de hojas verdes, pescado, riñón

Vit.B 6(piridoxina): Carne de vacuno y ave, pescado, marisco, salvado de trigo, germen de trigo, hígado, riñón, melaza y leche.

Vit. B12(Cobalamina): Hígado, carne vacuna, carne de cerdo, pescado, marisco, leche, huevos, queso, riñón.

Vit.B 13(ácido orótico): Los tubérculos y el suero del requesón o queso fresco.

Vit.B 15(ácido pangámico: Cereales integrales, levadura de cerveza, pipas de calabaza, arroz integral, semillas de sésamo.

Vit. B17(laetrile): En pequeña cantidad en semilla de manzana, huesos de albaricoque, cereza, melocotón, ciruela y nectarina.

Vit.H(Biotina): Hígado de vacuno, yema de huevo, leche, riñón, arroz integral, frutos secos, levadura de cerveza.

Vit.C(ácido ascórbico): Cítricos, fresas, hortalizas de hojas verdes, pimiento verde, coliflor, patata, boniato.

Ácido pantoténico : Carnes rojas, cereales integrales, yema de huevo, frutos secos, pollo, hortalizas verdes.

Vit.D(calciferol): Sardinas, arenques, salmón, atún, leche, productos lácteos, yema de huevo, aceite de pescado, margarina enriquecida.

Vit E(tocoferol): Germen de trigo, aceites vegetales, brécol, coles de bruselas, cereales integrales, huevos, espinacas, soja.

Vit. F(acid.grasos insaturados): Cacahuetes, pipas de girasol, cártamo, almendras, aguacate.

Vit.K(menadiona): Yogur, alfalfa, yema de huevo, aceite de hígado de pescado, hortalizas de hoja verde, leche.

Vit.P: Membrana blanca de los cítricos, como limón, naranja y pomelo, albaricoque, fresas, cerezas, escaramujo.

Colina : Yema de huevo, hígado, sesos, germen de trigo, hortalizas de hojas verde.
Ácido fólico Zanahorias, hortalizas de hoja verde, yema de huevo, albaricoques, calabaza, legumbres, aguacate, harina integral, levadura de cerveza.

LAS VITAMINAS ( Parte 2 de 3 )

2008-11-05T20:53:00.000-08:00

A la hora de elegir, prefiera alimentos frescos no enlatados: Muchas veces ante la necesidad de ingerir pescado se suele comprar atún u otro pescado enlatado, el problema es que los productos de conserva suelen tener altos porcentajes de sodio que no son buenos para el organismo. Es bueno tener presente que los alimentos frescos suelen tener mayor porcentaje proteico debido a que no son sometidos a procesos especiales para su mantenimiento.

Para evitar la osteoporosis el calcio no es suficiente: la ingesta de vitamina K también es necesaria.
Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition demostró que las mujeres que no ingerían la dosis recomendada de vitamina D(70 mcg al día) poseían una menor densidad ósea, sobretodo en caderas y columna. Si bien se creía que la vitamina K tenía función anticoagulante, también se ha demostrado que interviene en la producción de proteínas esenciales para la formación de huesos (osteocalcina).
La vitamina K se encuentra en verduras de hoja verde, aceites de oliva y girasol, legumbres (soja y alfalfa). Paralelamente se recomienda no consumir grasas vegetales solidificadas (margarinas, alimentos precocidos, productos de panadería). Porque destruyen la vitamina K.

Los antioxidantes: las vitaminas y minerales antioxidantes protegen al cuerpo contra el envejecimiento, pero también ayudan a disminuir el daño que ocasiona el alcohol al cerebro y al hígado.

Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, pistachos: son buenos para reducir el colesterol, el envejecimiento celular y ayudan a mantener el peso en una alimentación sana si se ingieren a conciencia. Los frutos secos (no salados ni tostados) poseen fibras, proteínas, oligoelementos, vitaminas y minerales antioxidantes.

Para tener una buena vista no sólo vitamina A: generalmente se consideraba la vitamina A (presente en zanahorias) como fuente de riqueza para mantener la vista, sin embargo se ha comprobado que la vitamina E también previene la degeneración macular que produce la pérdida de visión durante el envejecimiento.

Según un estudio comparativo realizado en Australia (British Medical Journal) con personas mayores de alrededor de 66 años, se comprobó que a aquellos que les habían suministrado vitamina E durante cuatro años no habían desarrollado degeneración macular.

Cereales integrales: en un estudio elaborado por la Harvard Medical School de Boston se demostró que aquellos que ingieren más de una ración de cereales integrales diariamente reducen un 17% el riesgo de muerte debido a que son muy beneficiosos para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

El té como bebida sana: el té además de ser una infusión natural posee sustancias particulares conocidas como catequinas, de la familia de los polifenoles, las cuales ayudan a perder peso, retardar el envejecimiento y mantenerse saludable. De todos los tés el que mayor porcentaje de catequinas posee es el té verde, el extracto de este té aumenta en un 4% la termogénesis, es decir, que se gasta más energía gracias a la oxidación de las grasas durante las 24 hs. Posteriores a su ingesta.

Beber una copa de vino o de cerveza es saludable: debido a las vitaminas y sustancias antioxidantes las bebidas de baja gradación alcohólica previenen problemas cardiovasculares y de envejecimiento celular así como también ayudan a prevenir el desarrollo de diabetes de tipo II.

Consuma pescado: el pescado ayuda a evitar la aparición de Alzheimer debido a que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados. Ingiera ácido fólico: esta sustancia no sólo es beneficiosa para aquellas mujeres que deseen quedar embarazadas para evitar el desarrollo de espina bífida en el feto sino también para evitar enfermedades cardiovasculares, y desarrollo de cáncer de colon, y de mama. Este ácido puede encontrarse en verduras de hoja verde (espinaca, grelo, acelga) y en otras verduras como remolachas, coles, frutas levadura de cerveza y cereales.

Protección contra el sol: los betacarotenos provenientes de zanahorias y naranjas ayudan a proteger la piel y por ende a prevenir enfermedades dermatológicas. Otras sustancias como la luteína presente en la yema de huevo y el licopeno que da color a los tomates también influyen en este sentido. Si tiene en cuenta estos datos podrá mejorar su calidad de vida sin grades esfuerzos.
Omega 3 y 6, claves en las dietas
Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

LAS VITAMINAS ( Parte 1 de 3 )

2008-11-02T17:55:00.000-08:00

Las vitaminas son nutrientes:sustancias orgánicas necesarias para la vida.

Son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo y,salvo escasas excepciones, no pueden ser elaboradas o sintetizadas por el organismo.

Teniendo en cuenta estos hechos perfectamente conocidos por la ciencia, el Instituto Colgan desarrolló un listado de elementos vitamínicos y de minerales y antioxidantes que constituye una base de aproximación a las necesidades de nutrientes humanos.

Esta lista es el resultado de más de 22 años de investigaciones sobre salud y la longevidad. Merece ser tenida en cuenta, cuando requiera considerar sus necesidades nutricionales y asegúrese de que contenga todas las sustancias citadas en la lista que sigue y en las cantidades semejantes.

Encontrará los beneficios intelectuales, emocionales y físicos que se derivan de su utilización.

Fórmula básica de multi-vitaminas y minerales

Vitaminas solubles en grasas
A (retinol) 7.500 UI
Betacaroteno 12.500 UI
D3 (colecalciferol) 400 UI
E (alfa -tocoferol) 400 UI
K (filoquinona) 75mcg

Vitaminas solubles en agua
B1 (tiamina) 50mg
B2 (riboflavina) 45mg
B3 (niacinamida) 80mg
B3 (niacina) 50mg
B5 (ácido pantotéico) 150 mg
B6 (piridoxina) 50mg
B12 (cobalamina) 100mg
Biatina 500mcg
Acido fólico 400mcg
C (ascorbato de calcio) 250mg
C (ascorbato de magnesio) 100 mg
C (ácido ascóirbico) 250 mg
C(palmitato de ascorbil) 150mg

Acidos grasos esenciales
Acido linoléico 150mg
Acido gamma-linoléico 25 mg
Acido alfa -linoléico 250 mg

Nutrientes accesorios
Fostatidilserina 180 mg
Folfatidil colina 200 mg
Inositol 200 mg
Coenzima Q10
Acido para aminobenzóico 35 mg
Luteina 6 mg
Licopena 15 mg
Acido lipótico 100 mg
Pinus epicatechins 10 mg
Procianadinas de uva 65 mg
Flavonoides de semilla de uva 100 mg
Proantocianadinas 120 mg
Fenoles e indoles 900 mg
Extracto de ginko biloba 80 mg
Flavonoides cítricos 250 mg

Minerales
Calcio (carbonato) 800 mg
Magnesio 8aspartato) 600mg
Potasio (aspartato) 100 mg
Cinc (picolinato) 15 mg
Hierro (picolinato) 10 mg
Manganeso (gluconato) 600 mg
Boro (aspartato) 3 mg
Cobre (gluconato) 500 mcg
Cormo (picolinato) 200 mcg
Selenio (selenometionina) 200 mcg
Yodo (potasio iodado) 100 mcg
Molibdeno (trioxido) 60 mcg

Los suplementos vitamínicos no deben ingerirse indiscriminadamente. Por beneficiosos que sean los suplementos vitamínicos siempre deben estar indicados por un médico que conozca la historia clínica del deportista, porque los excesos de determinados minerales o vitaminas generan prejuicios corporales muy severos.

Por ejemplo el hierro, que suele aconsejarse a las mujeres genera daños graves si se ingiere en demasía: una de las posibilidades es la mayor propensión al desarrollo de mal de Parkinson, incluso si este mineral se ingiere conjuntamente con manganeso provocan estrés oxidativo en las células, generando liberación de radicales libres en las células cerebrales que producen dopamina. Por eso, antes de ingerir cualquier suplemento por más simple que parezca consulte al especialista.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

¿SABES CUALES SON LOS TIPOS DE ALIMENTOS?

2008-10-30T20:51:00.000-07:00

Existen, reducidos a términos de composición química, SIETE tipos de alimentos: agua, principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas),minerales, oligoelementos y vitaminas.

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras.

Debido a lo dicho en el párrafo anterior se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su FUNCION NUTRICIONAL:

ALIMENTOS ENERGETICOS -> ricos en Hidratos de Carbono o Grasas.

ALIMENTOS PLASTICOS O FORMADORES -> predominan las Proteínas y el Calcio ALIMENTOS REGULADORES -> ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.

Teniendo presente esta tabla, se puede garantizar una nutrición correcta, si en la dieta diaria entran a formar parte, en cantidad suficiente, uno o dos alimentos de cada grupo. Se desconoce, con exactitud, cual es la cantidad necesaria de cada uno de ellos, aun cuando existen datos que nos indican el mínimo que debemos tomar de los distintos grupos y las calorías precisas según la masa corporal.

Lo que si sabemos, es que la alimentación los debe comprender todos, en especial, cuando nuestro organismo sufre cambios importantes y el desarrollo se acelera (niñez y pubertad). Asimismo, debemos cuidar a las personas de la tercera edad por su posible degradación.

En resumen, si bien es cierto que siempre debemos actuar con cautela en la ingesta de los alimentos, debemos incrementar nuestros cuidados en las edades extremas de la vida. Hasta el total desarrollo del cuerpo humano es como si "estuviésemos construyendo una casa" y todos los materiales fuesen importantes: cemento, arena, cristales, grifos, etc.

Si alguno nos falta -> posiblemente fallemos por algún lugar. De nada nos valdría tener 10.000 grifos de oro si no tenemos hierro para que las columnas sean firmes y nos aguanten de la estructura.

No debemos complicarnos la vida buscando tal o cual manjar que a veces vemos en distintas pautas alimenticias hechas en un lugar "exótico". Debemos adaptarnos a la zona en que vivimos, a los productos de nuestra región -> "haremos pautas locales". De todos modos, quede claro que el ser humano terminará por adaptarse a todo tipo de alimento, aunque le lleve siglos conseguirlo.

NUTRICION PARA UN SUPER CUERPO

2008-10-30T20:25:00.000-07:00

Por: Sabel Todd

Nutrición en la construcción física

En el físico constructivismo la nutrición es muy importante para cualquier persona que toma en serio el deporte. Una buena nutrición es esencial para una vida saludable, pero es más importante para un constructor ya que le da la oportunidad de hacer efectivos sus entrenamientos y hacer crecer los músculos con rapidez y eficacia. ¿Qué tipo de alimentación se deben tomar para lograr éxito en la búsqueda de construcción física? …

Tendrá que haber una dieta rica en proteínas. Esto significa comer una gran cantidad de pollo, pescado, y carne. El pollo y el pescado son los mejores para ti, debido a su bajo contenido en grasa. Aunque las grasas son importantes en la nutrición, se debe tener cuidado de que el consumo de estas no contribuyan a problemas de salud.

Otra gran parte de la nutrición saludable consiste en la ingesta de una gran cantidad de hidratos de carbono. Los carbohidratos son muy importantes ya que proporcionan la principal fuente de energía para nuestro cuerpo proveniente de los alimentos que comemos. Necesitarás mucha energía para completar un entrenamiento intenso que hará crecer tus músculos más rápido y de manera más eficiente.

Los carbohidratos complejos son los mejores carbohidratos que se pueden consumir y se encuentran en alimentos como, el arroz de grano entero, panes de grano entero, y las pastas. No se te olvide tomar tus carbohidratos en conjunto con proteínas para tener la máxima eficiencia.

Las grasas también son muy importantes en la nutrición. Lo creas o no, las grasas realmente nos benefician para proporcionarnos recubrimientos en diferentes partes del cuerpo como el corazón y los pulmones, así como proveer de energía cuando se rompen en elementos más sencillos. Por supuesto, tendrás que consumir grasas buenas no las malas, para que no ganes peso a través de la ingesta de grasa.

Las grasas saturadas son las peores grasas que puedes tomar. Estas son las grasas animales como la manteca de cerdo y la mantequilla. Las grasas saturadas son las que se mantienen sólidas a temperatura ambiente. Las grasas insaturadas son las “grasas buenas”, y también deben ser consumidas con moderación. El aceite de oliva y aceite de linaza son buenas grasas insaturadas. Se pueden reconocer por que se quedan líquidas a temperatura ambiente.

Un grupo muy importante de grasas que puede ayudarte tanto con tu cuerpo así como con tu cerebro son los ácidos grasos Omega 3 que se encuentran en el pescado. Estos ácidos Omega 3 pueden combatir la depresión, evitar la fatiga, y te darán la energía que necesitas para el entrenamiento.

Debes incluir también una gran cantidad de verduras frescas en tu dieta. Alimentos como el brócoli, la coliflor, las zanahorias pueden darte muchas vitaminas y minerales que son necesarias para mantener un cuerpo saludable. La fruta debe ser consumida con moderación, ya que contiene de forma natural cierta cantidad de azúcar. El exceso de azúcar puede obstaculizar tu progreso.

En el deporte de la construcción física, la nutrición es tan importante como el levantamiento de pesas y el ejercicio. Obtener una buena nutrición es esencial para un entrenamiento eficaz. Comer lo que es bueno para ti y lo que tu cuerpo necesita sin exceso es lo adecuado, sin ser demasiado indulgente. Luego entrena y veras crecer tu cuerpo!

Para recibir mas articulos como este, Subscribete gratis a Publicalpha por Email

Para: Publicalpha.com

Placenta de oveja negra contra la vejez

2008-10-28T07:36:00.000-07:00

lacenta de oveja negra contra la vejez
BIENESTAR - 03/25/2008
Juan Fernando Merino/edlp

Nueva York — A lo largo de la historia, y en busca de preservar la elusiva juventud, diferentes civilizaciones han intentado elaborar pócimas, crear nuevas sustancias, untarse todo tipo de cremas, ingerir alimentos exóticos con supuestos poderes rejuvenecedores, y hasta lanzarse en largas expediciones, como ocurrió con el conquistador español Juan Ponce de León y su búsqueda de la Fuente de la Eterna Juventud, así como en las versiones orientales de las

“Novelas de Alejandro”, en las que Alejandro y su siervo cruzan la tierra de la oscuridad para hallar la fuente curativa.

Para citar sólo algunos ejemplos...

Y desde hace algunos años se está promocionando una nueva alternativa desarrollada en Suiza: V-Humacell, la llamada vacuna anti-vejez.

Según sus promotores, la V-Humacell (también conocida como H-Ultracell) es un implante, que se aplica en forma de vacunas, de suspensiones de tejidos y componentes celulares que provienen de ovejas neonatas y extracto placentario al que se incorporan inductores hormonales y enzimas que son de vital importancia para el completo desarrollo celular del ser humano.

Según estas mismas fuentes:

“El V-Humacell no puede retroceder el tiempo para transformar a una persona de 60 años en una de 40, ni lograr que una persona de 55 años recobre la que tenía a los 20 años, pero lo que si estamos completamente seguros es que con V-Humacell es posible, sin grandes dificultades, parecer diez o veinte años más joven de la edad real o cronológica; y mantener este mismo aspecto físico tanto interna como externamente”.

Para tener un poco más de información al respecto hablamos con uno de los médicos que en Nueva York está aplicando estas vacunas, la doctora Patria González, de origen dominicano y directora de Amber Spa en el Alto Manhattan.

“El V-Humacell es una vacuna anti-vejez que existe en Europa desde 1936”, nos dice. La han usado Tina Turner y otros artistas. Es un producto suizo y para entrar en Estados Unidos ha tomado mucho tiempo”.

¿Cuáles son algunos de sus aspectos claves?, le preguntamos.

“Que todos sus componentes son naturales, no hay nada artificial; entre ellos placenta de oveja negra neonata, hipófisis y timo. Lo sacan de la oveja negra porque es más similar a las células nuestras; genéticamente es un animal más similar al ser humano”.

¿Cómo funciona?

“Al aplicarlo se convierte en una substancia enzimática que le ayuda al propio organismo a producir una hormona, la hormona de crecimiento, que es la famosa hormona que se estaban inyectando los beisbolistas. Ahora, aclaro que no es que te estés inyectando la hormona de crecimiento, sino que al inyectarte la V-Humacell, el organismo empieza a producirlo endógenamente. Por eso no es necesario aplicarla mensualmente, sino que se hace una vez al año”.

¿Cuáles son los resultados del tratamiento?

“Que la persona se va a quitar diez años de encima. Y no sólo eso, no sólo lo físico, sino que también va a favorecer el corazón, el colágeno, el hígado, el líbido, también van a empezar a desaparecer las arrugas”.

¿Entonces es casi como por arte de magia?

“Bueno, nosotros cada segundo estamos perdiendo millones de células. Entonces los aminoácidos y las encimas van a reestimular la producción inmediata en lugar de esperar 10 años. A medida que vamos envejeciendo, la producción de células se dilata, e igual ocurre si estamos enfermos. Además con los años se va creando más masa muscular media que músculo. Y con la vacuna V-Humacell se invierte todo esto”.

¿Hay muchos profesionales que siguen este tratamiento?

“En Estados Unidos como 8,000 médicos en la Asociación Anti-vejez. En Europa entera hay muchísimos. Sólo en Alemania como 24,000; en Francia como 18,000”.

¿Cuáles son los costos y cuál el procedimiento?

“Es un tratamiento relativamente costoso. Unos 2,000 o 3,000 dólares al año. Son 16 inyecciones subcutáneas durante 16 días, cada año. Los resultados se empiezan a ver a los diez días. El cansancio se empieza a quitar, el síndrome de fatiga crónica”.

¿Cuáles son algunos de los beneficios que se anuncian?

“Se aumenta la capacidad sexual. Se frena el deterioro de la capacidad mental, los problemas de sueño van a mejorar inmediatamente; se va a invertir la relación entren el colesterol bueno y el malo. Se renueva la función cardíaca, aumenta la memoria y aumenta notablemente la energía”.

¿Y los resultados en la piel?

“La tonicidad de la piel empieza a mejorar. Después de los 20 días empieza a brillar la piel y se van desvaneciendo las pecas y manchas de la vejez”.

El Diario/LA PRENSA 345 Hudson Street 13th Floor, New York, 10014 - TELEFONO (212) 807-4600
Comentarios: webmaster@eldiariony.com - Copyright 2008, El Diario, LLC -

Si quieres saber mas sobre salud y nutrición

Subscribete a mi blog por email….no cuesta! **FuNcIoNaNdO a Lo MaXiMo**

¿Sabes Como Las Emociones Afectan tu Salud?

2008-10-28T07:27:00.000-07:00

En 1977, un artículo publicado en Science con el título de La necesidad de un nuevo modelo médico: El reto de la biomedicina, señaló a la comunidad científica la importancia que tienen los factores psicológicos y sociales en la prevención y en el tratamiento de las enfermedades. Desde entonces se suceden los estudios que avalan la realidad de esta afirmación y señalan el papel primordial que concierne a las emociones.
Emociones y salud han de ser estudiadas como un proceso que se activa cuando el organismo detecta algún peligro, amenaza o desequilibrio con el fin de movilizar los recursos a su alcance para controlar la situación. Pero, si las emociones son, por tanto, procesos adaptativos, ¿porqué y cómo intervienen en unos casos y determinan en otros, mecanismos que favorecen la enfermedad?. Hay algunas claves del papel, hoy indiscutible que éstas tienen en la salud y el bienestar de las personas, aunque todavía sean muchas las sombras y vacíos que se presentan en su estudio.
Estas claves se desarrollan en tres aspectos formales.
PRIMER ASPECTO FORMAL.
El primer aspecto estudia generalidades del binomio emociones y salud. Una de las claves a la hora de entender la repercusión de las emociones en la salud y/ o la enfermedad es la conceptualización del proceso emocional. En él aparecen dos filtros entre la situación interna o externa que desencadena el proceso y la manifestación de las emociones en el sujeto protagonista. Enrique G. Fernández-Abascal y Francesc Palmero, analizan esta situación en su libro ("Emociones y salud") por medio de unos filtros.
El primero de ellos, la evaluación valorativa modulará la activación emocional en sus componentes de experiencia subjetiva o sentimiento, expresión corporal, tendencia a la acción y cortejo de respuestas fisiológicas y será el responsable del reajuste de las emociones a las demandas del entorno; pero, también, puede ser el responsable de que las emociones pierdan su valor adaptativo y sean entonces perjudiciales para la salud. El segundo filtro que actúa entre la activación y la expresión emocional se refiere a los mecanismos socioculturales de control emocional que determinan en gran medida los estilos de afrontamiento, es decir, las estrategias que cada persona pone en juego para responder ante las emociones.
Es importante analizar el tema del desarrollo emocional del niño. Desde las primeras etapas de la vida, es importante identificar los cambios que experimenta el niño en su desarrollo, haciendo especial referencia al apego como manifestación emocional que capitaliza las relaciones afectivas entre adultos y niños. Para encontrar algunos de los problemas más específicos asociados a la regulación emocional, trastornos derivados de una excesiva e inadaptada expresión de las emociones, los trastornos relacionados con la inhibición emocional y los problemas procedentes de sentimientos de soledad en el niño que impiden la comunicación de sus emociones .
Así el niño desarrollará los mecanismos de control y defensa emocional que afectan su salud. Desencadenando en el llamado estilo represivo de afrontamiento, o represión de emociones. Podemos encontrar así, las repercusiones fisiológicas del estilo represivo de afrontamiento en áreas específicas de salud, como los trastornos cardiacos, el sistema inmune o el cáncer.
SEGUNDO ASPECTO FORMAL.
En un segundo aspecto miramos la relación entre una emoción concreta y la salud. Las emociones estudiadas son la ansiedad, la ira y la hostilidad y la tristeza y la depresión. En relación con la ansiedad, se aborda su estudio comenzando por una caracterización de la propia ansiedad ("Ansiedad: aspectos básicos y de intervención", por J.J. Miguel-Tobal y M. I. Casado). Se aborda la evolución que ha experimentado la ansiedad desde el punto de vista conceptual para ajustarse a los sucesivos cambios teóricos, la ansiedad como factor de riesgo de enfermedad, los métodos de evaluación de la ansiedad y las técnicas de reducción de la ansiedad. El estudio de las relaciones entre emociones y enfermedad progresará con los resultados fruto de la puesta en marcha de programas combinados y efectivos de tratamiento.
La ira y hostilidad son abordadas también con un planteamiento general sobre esta emoción ("Ira y hostilidad; aspectos básicos y de intervención"). Menos estudiada que la ansiedad, la clásica emoción de la ira está cobrando importancia en cuanto a su implicación en la salud. Los autores, E. G. Fernández-Abascal y F. Palmero, analizan el "proceso emocional de ira- hostilidad", considerando la ira como la parte subjetiva afectiva, mientras que la hostilidad es el elemento cognitivo actitudinal de dicho proceso. Tras un meticuloso análisis de este proceso, se analizan los modelos explicativos en relación con la salud, los instrumentos al uso para la evaluación de la ira y la hostilidad y las principales estrategias de intervención para el manejo de estas emociones.
El estudio de la ira y la hostilidad desarrollado por. Fernández-Abascal y María Dolores Martín que estudia su relación con la enfermedad coronaria ("Trastornos cardiovasculares y factores emocionales") y la implicación de la ira y a hostilidad en el tratamiento de la infección por VHI ("Ira y hostilidad: evaluación e implicaciones en el tratamiento psicológico de pacientes infectados por VIH").
También es importante analizar la tristeza y la depresión. Los elementos característicos de la tristeza como emoción normal y la dimensión patológica de la misma, la depresión. ("Tristeza y depresión: aspectos básicos y de intervención"). ("Aspectos emocionales del proceso de morir") nos enfrenta con la situación temida de la muerte y las intensas emociones que ésta suscita y sobre todo señala la importancia de las unidades de cuidados paliativos para ofrecer atención médica, psicológica, social y espiritual, tanto al paciente en situación terminal como a los familiares que lo atienden.
Por último. la ansiedad y la depresión hay que estudiarlas en dos situaciones concretas donde el manejo y control de estas emociones puede determinar su curso.
TERCER ASPECTO FORMAL.
El último aspecto formal, es tratar el estrés como proceso adaptativo implicado en el surgimiento y desarrollo de las emociones. El análisis parte de la diferencia entre los procesos emocionales y el estrés y el estrés como un proceso psicológico que origina las respuestas de estrés. Si hablamos de un proceso adaptativo, ¿porqué estas respuestas pueden ser perjudiciales para la salud? Una de las claves está en la valoración que el sujeto protagonista de la situación hace del medio y sus demandas. Y si el medio es valorado como estresante en cualquiera de sus formas, daño o pérdida, amenaza o desafío, hay una segunda oportunidad para neutralizar la respuesta de estrés y es la puesta en marcha de las estrategias adecuadas para hacer frente a la situación estresante. Si el afrontamiento fracasa la respuesta fisiológica se pone en marcha y puede en algunos sujetos ser responsable de los efectos negativos que el estrés tiene sobre la salud.
Podemos relacionar el estrés y la enfermedad. Se trata de dos mecanismos psicológicos de percepción y respuesta al estrés, cuya acción no tiene como consecuencia la supresión del mismo, sino el incremento de la probabilidad de tener nuevos acontecimientos estresantes en el futuro. La aproximación teórica que se soporta, se centra en la diferente predisposición por parte del sujeto a percibir y responder de forma determinada al estrés en función de los diferentes rasgos de personalidad.
Los nuevos elementos que introduce y que se desarrollan, son el grado de control que el sujeto pueda ejercer sobre la fuente de estrés, las ventajas y desventajas de las distintas estrategias de afrontamiento y la defensa del concepto de competencia personal percibida, creencia sobre el grado en el que uno mismo es capaz de conseguir aquellas metas y objetivos deseados. La competencia percibida puede ser un factor especialmente útil para explicar por qué unas personas se adaptan bien a situaciones de estrés, minimizando su impacto en la salud; mientras que otras sucumben. Su conclusión es clara: si queremos ayudar a las personas a tratar con el estrés, las intervenciones deben orientarse hacia el incremento en las personas de la competencia percibida, pues esta creencia puede motivar a la persona en situación de estrés para utilizar sus mejores estrategias de afrontamiento.
Hay un nuevo concepto que nos permite acercarnos al manejo del estrés y es el de la alexitimia, que es la dificultad para identificar y expresar emociones encuadrando esta dificultad dentro de los trastornos emocionales y entendidos como el resultado de un déficit en los procesos afectivos. Esta condición ha sido analizada y las respuestas de estrés en sujetos alexitímicos donde se proponen los altos niveles de activación fisiológica en estos sujetos como mecanismo explicativo que daría cuenta de la elevada prevalencia de trastornos psicosomáticos en las personas alexitímicas.
En suma, nos encontramos ante una realidad importante a considerar, que revisa con claridad algunas de las claves que relacionan las emociones y la salud. Pero las protagonistas han sido las emociones negativas (miedo, tristeza, hostilidad), podemos considerar de igual manera pero en forma saludable el gran beneficio de las emociones positivas.

Salud y Calidad De Vida ¿tienes idea de esto?

2008-10-28T06:55:00.000-07:00

El ser humano tiene objetivos determinados con su existencia y estos objetivos son guiados con una sintomatología que puede ser expresada en el cuerpo de diferentes maneras.

El cuerpo es una expresión del alma y por ello tendremos la posibilidad en la libre elección de hacerlo por diferentes caminos entre ellos está, ya sea por el camino de la felicidad o por el camino del sufrimiento.

Esta es alguna de las anotaciones que encontraremos para identificar la forma, como a través de nutrir nuestro cuerpo podemos nutrir nuestra alma, y a la vez desarrollar comportamientos que nos conduzcan o nos alejan de nuestros objetivos primordiales de nuestra existencia.

Identifiquemos esta realidad que nos puede llevar a la conciencia de nuestra existencia de forma plena y edificante.

También hay diferentes causas que deterioran nuestro organismo aceleradamente y en distintas etapas de nuestra vida asumimos posiciones de acuerdo a nuestra vitalidad, así:

a los veintes somos invencibles, a los treintas nos damos cuenta que nuestra mortalidad comienza a ser más evidente, junto con el comienzo de la disminución del vigor, la vitalidad, la capacidad de foco y agudeza y, una aparente negativa del cuerpo a mantenerse en paz con su espíritu.

A medida que pasan los años los síntomas y signos del envejecimiento, insidiosamente, se transforman por si mismos en mas de un tema. La grasa parece acumularse y no es tan fácil eliminarla. Los programas de ejercicios necesitan incrementar los esfuerzos para lograr resultados que no son los que se lograban en los años previos.

Aumentan los olvidos, la pérdida de focalización, pérdida del tono de la piel, se afina el pelo y, muchas otras preocupaciones comunes no son reducidas a una minoría.

La mayoría de nosotros comenzamos a experimentar muchos de los signos del envejecimiento al mediar los treinta y hasta recientemente estábamos, de alguna manera, limitados para pelear contra ellos.

¿Qué causa los síntomas del envejecimiento?

Muchos de los síntomas del envejecimiento parecen ser deficiencias de muchas sustancias que nuestro organismo alguna vez produjo en abundancia. Pueden ser exacerbados por una inapropiada nutrición.

A pesar de habernos dado cuenta de la importancia de mejorar nuestra nutrición, nos es extremadamente difícil obtener todos los micro y macro nutrientes, vitaminas y minerales esenciales para una buena salud.

Esto se debe a dos principales factores: el suelo donde crecen nuestros alimentos y del cual comen nuestros animales está agotado de nutrientes esenciales y las comidas actualmente son altamente procesadas.

Finalmente, el aumento del riesgo de daños, malestares, dolores son mas frecuentes en muchos individuos de edad media y mayores que no realizaron un adecuado y efectivo programa de actividad física regular.

Hasta ahora lo mejor que se ofrecía como ayuda para tener una vida saludable era contar con una buena nutrición y realizar ejercicio. Por más de sesenta años las madres han suplementado la dieta de sus niños con vitaminas, minerales o cualquier otra cosa que el doctor ordenara.

La abundancia de negocios de comidas dedicadas a la salud y a la nutrición y, los gimnasios, evidencian que el público se dio cuenta que la nutrición y el ejercicio son beneficiosos. Pero no lo suficiente.

A los cuarenta, la mayoría de los adultos notan deficiencias de varias hormonas, incluyendo la Hormona de crecimiento (hGH). Esto contribuye a disminuir los niveles de energía y fortaleza muscular y ósea.

Marcadores adicionales de edad incluyen la disminución sensorial, cognitiva, motora, funciones pulmonares, pérdida de la elasticidad de la piel, aumento de los porcentajes de grasa con relación al músculo, comienzo de la osteoporosis, disminución de la libido y errática función eréctil masculina.

Mientras que el sistema endocrino en su totalidad participa en el proceso de envejecimiento, la principal hormona de la glándula pituitaria, la hGH, juega un rol esencial.

La hHG disminuye significativamente con la edad, señalando un retardo de otras partes del sistema que resulta en muchos de los signos y síntomas del proceso de envejecimiento.

Las Hormonas Tiroideas juegan un poderoso rol en la regulación metabólica. La disminución de sus niveles contribuyen a la ganancia de peso, depresión y fatiga.

Testosterona, Estrógenos, Progesterona, etc. también tienen importantes roles, así como la disminución de los niveles óptimos de importantes nutrientes.

Lista Completa de Alimentos Contra el Cáncer

2008-10-23T23:34:00.000-07:00

Por: Lic. Francisco Torres <— Si Tienes Miedo del Cáncer Debes Leer Esto Ahora

Hay más de 100 tratamientos anticancerígenos reconocidos por un afamado científico.

Sin embargo, los grupos farmacéuticos transnacionales no quieren ir a fondo en buscar la cura de manera natural, por motivos económicos (para qué invertir miles de millones de dólares si no van a tener “la exclusiva”).

Y es que no pueden patentarse componentes químicos que estén presentes en la Naturaleza en su estado natural, lo que implica que ellos no tendrían la “exclusiva” de ese “descubrimiento” o desarrollo, ni podrían usar esa patente por 10 ó 20 años…

Al final los que salen perdiendo son los pacientes -y su familia y allegados- de esta terrible enfermedad pero, gracias a Dios, en la Naturaleza hay varios alimentos que nos ayudan a evitar la aparición de tumores cancerosos o para inhibir su crecimiento. Veamos algunos:

Uva Negra, rica en ácido elágico y resveratrol, componentes que tienen propiedades cancerígenas.

Ajo, una planta altamente anticancerosa, posee más de 40 compuestos que inhiben el crecimiento de las células que podrían convertirse en cancerosas. No debemos olvidar comer ajo, de preferencia crudo.

Tomate, posee uno de los antioxidantes más poderosos, el licopeno, que viene a ser el colorante que le otorga el color rojo y es capaz de prevenir la aparición de tumores cancerosos en numerosas partes del cuerpo. Los tomates pueden comerse frescos, de preferencia.

Zanahorias, por su riqueza en Betacarotenos, su contenido en Fibra y Pectina, entre otros componentes, sobre todo al comerla cruda en nuestras comidas protege contra el cáncer.

Pimientos, contienen mucha vitamina C, Licopeno y Betacaroteno, todos ellos componentes de demostradas propiedades anticancerígenas. Conviene comerlos crudos y bien rojos.

Cebolla, no debe faltar en nuestra comidas, de preferencia cruda en ensaladas.

Alcachofas, contienen inulina, un polisacárido muy eficaz en la prevención del cáncer de mama y colon.

Fresas y Frambuesas, ricas en Vitamina C, Ácido Elagico, Linoleico y Alfalinoleico, capaces de inhibir aquellas sustancias cancerígenas que pueden llegar a atacar a las células sanas. Resultan útiles como postre para comer de vez en cuando. En el caso de las fresas, una dieta curativa con este alimento puede ser una buena manera de eliminar las toxinas del cuerpo.

Naranjas, Vitamia C, Fibra, Limoneno, Pectina y Aminoácidos, como la Serina o la Alanita son compuestos anticancerosos reconocidos que se adquieren al consumir este producto.

Manzanas, por su contenido de Catequizas y Quercetinas, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de radicales libres.

Soja, por su riqueza en isaflavonoides, principalmente genisteína, inhibe el crecimiento de células cancerosas, sobre todo cáncer de mama y de próstata. Comer esta legumbre habitualmente o algunos de sus derivados como el tofu, el yoghurt, la soja líquida, la soja germinada, el queso de soja, etc. ayudar a evitar el cáncer.

Col y Crucíferas, la col y los miembros de la familia de las coles, col de Bruselas, col lombarda, coliflor, brécol, nabos, etc. son ricos en Vitamina C, Cisteíana, Glucosinolatos y Sulforrafano, son de los alimentos que más nos protegen contra los cánceres al ayudar a eliminar estrógenos (principalmente de mama, pulmón, estómago, ovario, próstata, colon).

Papaya, contiene mucha Vitamina C, con propiedades antioxidantes que ayudarán a evitar la formación de células cancerosas en el pecho.

Fibra, favorece la expulsión de las toxinas, al arrastrarlas y eliminarlas en nuestras deposiciones. Es una buena manera de impedir que las toxinas alcancen el torrente sanguíneo y lleguen a las células.

Otros alimentos, comer vegetales es una buena manera de prevenir el cáncer. Ya que son ricos en antioxidantes, capaces de neutralizar los radicales libres que son los máximos responsables de la degeneración de las células del organismo y la aparición de muchas enfermedades. La mejor manera es comerlos crudos en ensaladas, los tomates, cebolla, zanahoria, pimiento, apio, pepinos, y aderezada con un poco de polvo de hojas secas de romero o de salvia. Con un buen chorro de aceite de oliva virgen y un chorro de jugo de limón. Para aquellos que no les moleste el picante, espolvorear un poco de pimiento picante ya que aumenta las propiedades antioxidantes de esta ensalada.

Advertencia, buscar alimentos que hayan sido cultivados en lugares de certificación orgánica, evitando alimentos que hayan sido cultivados con pesticidas o cualquier tipo de contaminación, común en nuestros días.

Fuente: www.de-salud.com

Para recibir mas articulos como este, Subscribete gratis a Publicalpha por Email

Para: Publicalpha.com

Dieta antioxidante vs envejecimiento

2008-10-23T23:31:00.000-07:00

Por: VitalityWoman -> Visita mi blog para un cuerpo sano en mente sanaSería grandioso encontrar un secreto mágico para permanecer siempre jóvenes y no sufrir el constante asedio de la vejez.

Infortunadamente este remedio no existe. Si embargo, tenemos a nuestro alcance sustancias que ayudan a retrasar o hacer menos palpable el paso de los años:

El betacaroteno, la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E, defienden el organismo ante la presencia de múltiples enfermedades y agentes nocivos como la contaminación, el alcohol, el tabaco y los rayos solares. Se trata, pues, de un conjunto especial de sustancias para cuidar y mantener la salud de su piel. La vitamina C es muy necesaria para la salud de la piel, activar sus defensas y otorgar resistencia a las agresiones, particularmente intensas en verano, e interviene en la síntesis del colágeno, proteína que constituye el tejido cutáneo y le otorga sostén. La vitamina E es la vitamina antioxidante por excelencia protege y ayuda a mejorar el tejido celular, contrarresta con eficacia el envejecimiento, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, un factor determinante para la salud de la piel.

La piel es un órgano que tiene un metabolismo muy activo de ácidos grasos poliinsaturados. Los ácidos grasos esenciales aportan suavidad y elasticidad a la piel. Están presentes en la estructura de las células e intervienen en numerosos procesos metabólicos. Además, plantan cara al desecamiento cutáneo, en algunos casos mejorando la hidratación y en otros facilitando los intercambios entre las células y la epidermis.

En cuanto a minerales y oligoelementos, el hierro es un mineral indispensable en la producción de la hemoglobina, gracias a la cual la piel tiene un buen color. El zinc es un nutriente muy importante para la salud de la piel. Participa junto a la vitamina A en la regeneración del tejido cutáneo, en la síntesis del colágeno y la elastina, componentes importantes del tejido conjuntivo de la piel encargadas de proporcionar elasticidad y tonicidad a la dermis. Asimismo, los alimentos con magnesio ayudan a combatir los síntomas que provocan las situaciones de estrés y fatiga que afectan al equilibrio de nuestra piel.

Ranking de alimentos antioxidantes

No existe ningún otro alimento como las frutas y verduras que posean tantos antioxidantes que transformen tus células en fortalezas contra los radicales libres. Por eso, toma al día al menos 5 piezas de fruta, verdura o zumo de fruta. Las 10 más ricas en antioxidantes son:

1.- Los aguacates
2.- Las bayas (moras, fresas, frambuesas, arándanos…)
3.- El brécol
4.- El repollo y todas las coles en general
5.- Las zanahorias
6.- Los cítricos
7.- Las uvas, que contienen hasta 20 antioxidantes
8.- Las cebollas, sobre todo las moradas
9.- Las espinacas
10.- Los tomates

-VitalityWoman

Para recibir mas articulos como este, Subscribete gratis a Publicalpha por Email

Para: Publicalpha.com

LOS ANTIOXIDANTES UNA TREMENDA SOLUCION

2008-10-23T23:00:00.000-07:00

Por: Sirena_Blanca

Piel sin brillo, cansada, con arrugas, opaca por fumar o por exponerte a ambientes extremos?

Los antioxidantes son la solucion

Sustancias maravillosas que pueden proteger nuestras células de los efectos de los radicales libres (moléculas producidas cuando el cuerpo degrada los alimentos o por la exposición ambiental al humo del tabaco y la radiación).

Los radicales libres pueden dañar las células y pueden representar un papel importante en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades…

Las sustancias antioxidantes incluyen:

Beta carotenos
Luteína
Licopeno
Selenio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Zinc
Cobre
Cisteína
Flavonoides
Isaflavonas

BENEFICIOS DE ANTIOXIDANTES:

Reducir o suprimir la oxidación causada por los radicales libres, Evitar el daño celular causado por los radicales libres en diferentes ámbitos: intracelular, en la membrana de las células o en la sangre, protegiendo así los diferentes órganos y sistemas, Evita la producción de rádicales libres, Combate los agentes tóxicos que se encuentran en el medio ambiente, Retarda los síntomas relacionados con el envejecimiento, Previene el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer, cataratas, daño cardiaco, alzheimer, etc.

Algunos ingredientes actúan así:

Selenio: Es componente fundamental de la enzima Glutation-Peroxidasa que tiene un efecto antioxidante muy importante en el metabolismo, es protector de las células sanguíneas y las del corazón e hígado. Estimula el incremento de anticuerpos para responder a infecciones y es uno de los elementos más estudiados para combatir diversos tipos de cáncer.
Relacionado con un menor riesgo de tumores de piel, hígado, colon y mama. Asimismo vinculado al funcionamiento de la glutation peroxidasa (enzima antioxidante de nuestro organismo).

Vitamina A (Betacaroteno): Es un antioxidante liposoluble. La vitamina A y su precursor betacaroteno, son poderosos reductores de radicales libres y son necesarios para mantener la salud de la piel y de las membranas mucosas, es fundamental para la salud de los ojos y aumenta la resistencia inmunológica. Los carotenos son extractos de origen natural que actúan contra las sustancias cancerígenas.

Vitamina C (Ácido ascorbico): Es un importante antioxidante hidrosoluble que actúa potenciando el efecto de otros antioxidantes tal como sucede con la Vitamina E. La Vitamina C es un ingrediente indispensable en los procesos metabólicos de nuestro cuerpo y entre otros beneficios protege las células del cerebro y la medula espinal, estimula el sistema inmune y disminuye la incidencia decoágulos sanguíneos.

Vitamina E (Alfa Tocoferol): antioxidante liposoluble que previene la oxidación de las sustancias oleosas que protegen las células, incrementa la respuesta inmune, previene la formación de cataratas y puede reducir el riesgo de daños a la arteria coronaria. Para potenciar su efecto debe tomarse con Selenio. La Vitamina E es además reconocida como una sustancia indispensable para mantener una salud general que nos proporciones una calidad de vida aceptable. Ayuda a metabolizar la glucosa en la sangre, es vital en la síntesis o transformación de grasas y proteínas.

Zinc: Favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), participa en la lucha contra los radicales libres y en la síntesis de enzimas, interviene en el sistema inmune o de defensas y favorece el buen estado de piel y mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel).

Cobre: Potencia el sistema inmune, participa en la formación de enzimas, proteínas y neuro-transmisores cerebrales (renovación celular y estimulante del sistema nervioso) y es un agente antiinflamatorio y antiinfeccioso. Facilita la síntesis de colágeno y elastina (necesarios para el buen estado de los vasos sanguíneos, del cartílago, de los pulmones y de la piel), actúa como antioxidante protegiendo las células de los efectos tóxicos de los radicales libres y facilita la fijación del calcio y del fósforo.

Cisteína: aminoácido no esencial, nuestro cuerpo puede fabricarlo sin problemas. Es importante para la producción de enzimas contra los radicales libres, como la glutation peroxidasa. El hígado y nuestras defensas lo utilizan para desintoxicar el cuerpo de sustancias químicas y otros elementos nocivos. La cisteína, es un detoxificante potente contra los agentes que deprimen el sistema inmune, como el alcohol, el tabaco y la polución ambiental.

Flavonoides: Comprenden a los flavonoles, los antocianidoles y a las flavonas, colorantes naturales con acción antioxidante que constituyen el grupo más importante de la familia de los polifenoles, muy presentes en el mundo vegetal.
Protegen el sistema cardiovascular y activan las enzimas glutation peroxidasa y catalasa, antioxidantes presentes de forma natural en nuestro organismo. Están en la familia de las coles, las verduras de hoja verde, las frutas rojas y moradas y los cítricos.

De acuerdo a la American Cancer Society, reducen el riesgo de cáncer colo-rectal.

Heritage pone a tu disposicion sus maravillosos antioxidantes.

http://oferta.dereto.com.mx/id=19136889_antioxidantes-beneficios-comprobados

Para recibir mas articulos como este, Subscribete gratis a Publicalpha por Email

Para: Publicalpha.com

De Medicina a Medicina

2008-03-31T23:59:00.000-07:00

La medicina convencional es por excelencia la mejor opción
para el manejo terapéutico de las emergencias médicas; ciertas
infecciones, traumatismos y todos los problemas de tipo quirúrgico.

Por otro lado, la medicina alternativa es probablemente más efectiva
para el tratamiento de todas las enfermedades degenerativas
crónicas; las cuales, en conjunto son las enfermedades que
predominan en la actualidad. Tal vez corresponden al 85% de
las enfermedades tratadas actualmente.

Las plantas medicinales
Muchos médicos desprecian a las hierbas porque no vienen de la
industria farmacéutica transnacional.

Los remedios que nos brinda la fitoterapia son tan eficaces como los sintetizados en el laboratorio, pero esto lo hemos hecho a un lado debido a la sobrevaloración que se le han dado a los
medicamentos de patente.
Algunos ejemplos son: Ma HuanQ,
Digitalina Ginkgo Biloba, etc. 50% de los medicamentos ortodoxos vienen de las plantas. Las indicaciones son las mismas que hace miles de años.

Todos sabemos que un remedio casero muy común es el uso de
la lechuga para dormir a los niños.
Esto se ha hecho desde hace muchas generaciones, sin embargo la mayoría de los médicos
al ser interrogados sobre la efectividad de este remedio casero, contestan que esto simplemente no tiene ningún efecto.
Pues bien, ahora sabemos que las lechugas contienen substancias
opiáceas que si ayudan a conciliar el sueño por sus propiedades
hipnóticas.
Por otro lado, es ampliamente conocido (principalmente en
adultos) el remedio casero del vaso de leche tibia al acostarse
para ayudar a la conciliación del sueño, y otra vez, la mayoría de
los médicos interrogados sobre la efectividad de este remedio,
dirían que no funciona.
La verdad es que la leche contiene Calcio, y el Calcio es un
sedante natural. Además la leche contiene niveles relativamente
altos de un aminoácido llamado l-triptófano, este aminoácido es
precursor de un neurotransmisor como la serotonina, la cual,
como todos sabemos ayuda a conciliar el sueño y a regular
nuestro ciclo biológico circadiano.

Nuestras abuelitas siempre noshan recomendado que comamos
verduras, ellas sabían que las verduras contienen una gran
cantidad de vitaminas y minerales.

Lo que no sabían nuestras abuelitas, es que las verduras
contienen unas substancias sorprendentes que en la actualidad
conocemos con el nombre de fitoquímicos, en palabras sencillas,
los fitoquímicos son el arma que protege a las plantas de los
insectos, las lesiones, los contaminantes, etc, forman el sistema
de defensa de la planta.
La mayoría de las plantas son comestibles, se ha descubierto
que estos fitoquímicos previenen y alivian varias enfermedades
humanas, y además de estimular el sistema inmunológico.

Estas maravillosas substancias conocidas como fitoquímicos pueden
bajar el colesterol, bajar la presión sanguínea, curar úlceras en la
piel, mejorar la memoria, curar alergias y muchas otras cosas más.

He recibido muchas llamadas para preguntar sobre la efectividad de
diferentes plantas, vitaminas y otros nutrientes, lamentablemente
mucha gente piensa que los remedios naturales son suficientes para
curar una enfermedad, incluso una de las personas que llamó me
preguntó si con Uña de gato se podia curar el Lupus Eritematos, pero
la verdad es que ninguna medicina es “curalotodo”.

En primer lugar,es indispensable que el paciente elimine la causa
de la enfermedad, de lo contrario, la mejoría solamente será
pasajera. Además de eliminar la causa de la enfermedad, debemos
hacer varios cambios en nuestra vida, en donde va incluido: no
tomar, no fumar, hacer ejercicio, no desvelarse muy seguido, no
exponerse continuamente a campos electromagnéticos, etc.

En segundo lugar, hay que cambiar la alimentación; todos
sabemos que hay alimentos que nos pueden subir la presión,
otros alimentos pueden producirnos una úlcera en el estómago,
otros alimentos pueden producirnos cáncer, etc. Y por último
es necesario cambiar de actitud mental, ya que somos seres
invisibles compuestos de cuerpo, mente y alma. Así que todos
nuestros problemas mentales y espirituales, repercutirán en
nuestro cuerpo y viceversa.

Estamos en tiempos de grandes cambios, es la época en la
que han aparecido los nuevos paradigmas, es decir, son el
conocimiento ancestral de las civilizaciones pasadas. Dentro de
la medicina NeoHipocrática se tienen 4 principios que debemos
tomar en cuenta para mantener y recuperar la salud:
1.- No dañar.
2.- No hay enfermedades sino enfermos..
3.- La naturaleza cura.
4.- Deja que tu medicina sea tu alimento y que alimento sea tu medicina.

El primer principio es tan sencillo que no requiere explicación.
Todo sabemos que en algunas ocasiones se nos ofrecen
tratamientos que son peores que la misma enfermedad.

Con relación al segundo principio, dentro de la medicina natural
consideramos que cada ser humano es un ser diferente, por
lo cual, dentro de este acercamiento natural no etiquetamos
a los pacientes, poniéndoles ningún nombre a su enfermedad.
No tenemos protocolos para cada padecimiento.

Hacemos un protocolo a cada persona de acuerdo a los antecedentes
familiares, patológicos, no patológicos, etc.La naturaleza cura.
Es un principio en que tal vez todas lascorrientes médicas,
tanto antiguas como modernas concuerdan.

Esto significa que nuestros cuerpos tienen una fuerza vital
que siempre tiende a conservar el equilibrio. Los Chinos le
llaman Chi, los hindúes le llaman Prana, otros le llaman Shakti,
Chiti Kundalini, fuerza orgónica, fuerza Odica, aura, aureola,
homeostásis, energía, etc. Pero, en realidad, es la misma fuerza
dentro de todos nosotros.

Ningún médico ni ningún medicamento
nos podrá ayudar si no ponemos empeño en nuestra salud, la
cual es un proceso dinámico que requiere de nuestra atención
continuamente, no solo cuando nos sentimos mal.

Los nutrimentos pueden convertirse en medicamentos
Recordemos que la medicina por excelencia es la Prevención.
En el sentido más estricto, cualquiera de los nutrientes se
pueden convertir en un medicamento, esto sucede en cualquier
deficiencia. Por ejemplo, en una deshidratación, el agua se
convierte en el fármaco más adecuado para el paciente.

Un factor muy importante que contribuye a que un nutriente
se convierta en medicamento, es la dosis. Hoy sabemos que,
por ejemplo, la vitamina A, a dosis de 5,000 U.l. diarias, actúa
simplemente como un nutriente. En cambio, a dosis de 2000,000
U.l. o más, actuará como un medicamento antitumoral.

La vitamina A en forma de palmitato puede ser tóxica, ya que
es liposoluble y se almacena en el hígado, por lo cual, sólo debe
utilizarse en forma emulsificada y bajo la supervisión de un médico.
Hace poco tiempo se demostró que el ácido retinoico (una forma de
vitamina A) estimula la regeneración de las células auditivas en los
mamíferos, lo cual, podría ayudar en la sordera neurosensorial.

La comunidad científica, al reconocer esta capacidad de los
nutrientes de convertirse en medicamentos, acuñó un nuevo
término para designarlos. Se les llama Modificador de la Respuesta
Biológica (MRB). Un MRB es un producto natural que tiene la
capacidad de estimular a los mecanismos de defensa de nuestro
organismo, sin provocar cambios fisiológicos importantes a las
dosis adecuadas, tal es el caso de las vitaminas, los minerales,
los oligoelementos, las bacterias amigas, las enzimas, los
aminoácidos y otros productos vegetales.

Su importancia es tan grande en la actualidad, que durante el
“Adjuvant Nutrition in cáncer Treatment Symposum” (Simposium
sobre la Nutrición Coadyuvante en el tratamiento del cáncer)
realizado en Tulsa, se dedicaron varias ponencias al uso exclusivo
de estos MRB.

Referencias
1.- Hirayama 1. et al: Nutrition and Cancer 1:67, 1979.
2.- Salonen, j T et al: British Medical Journal 290:417,1985.
3.- Gey, KF et al: American Journal of Clinical Nutrition 57 (suppl.): 7875, 1993.
4.- Schauss, A: Quaterly Review of Natural Medicine, 191-195, Summer 1994.

Los medicamentos pueden producir deficiencias nutricionales

2008-03-30T21:23:00.000-07:00

Cada vez más personas y más médicos ponen énfasis en la importancia
de la buena alimentación, no sólo para la prevención sino también
para el tratamiento coadyuvante de cualquier enfermedad.
En muchos casos los pacientes requieren de manera definitiva el
uso de medicamentos convencionales (alopáticos). Sin embargo,
hasta hace poco casi no había información accesible y confiable
que nos hablara acerca de las interacciones entre los nutrimentos
y los medicamentos convencionales.

En la actualidad se conocen y reconocen literalmente cientos de
interacciones entre los nutrimentos y los medicamentos convencionales.
Hoy hemos corroborado que algunos problemas de salud se pueden
desarrollar cuando la gente toma medicamentos convencionales que
causan que sus cuerpos pierdan ciertos nutrimentos. El nombre científico
de este fenómeno es “deficiencia nutricional inducida por medicamentos”.
Este es un asunto de vital importancia no sólo para los médicos sino para el
público en general ya que afecta a millones de personas en todo el mundo.
La verdad es que muchos de los efectos colaterales de los medicamentos
convencionales pueden deberse realmente a las deficiencias nutricionales
que son causadas por estos medicamentos, especialmente cuando se
toman por largos periodos de tiempo.

Nuestra salud es nuestra responsabilidad, así que entre más
conozcamos sobre este tema, tendremos mayor capacidad de
evitar las indeseables deficiencias nutricionales inducidas por los
medicamentos.

Es fácil demostrar que las deficiencias nutricionales pueden tener
un efecto negativo en la digestión, la desintoxicación y en otros
aspectos del funcionamiento metabólico y al final pueden romper
al sistema inmunológico de un individuo y su salud total.
Para que el lector tenga una idea clara de sobre cómo y hasta
qué grado puede un medicamento convencional producir una
deficiencia nutricional, me concretaré a dar un solo ejemplo
basado en la evidencia; el de los anticonceptivos orales.
Como todos sabemos, en nuestros días cientos de millones de
mujeres toman diario y regularmente anticonceptivos orales.
Pues bien, estos anticonceptivos orales reducen en nuestro cuerpo
los siguientes nutrimentos; dentro del grupo de las vitaminas,
reducen al ácido fólico, la vitamina B-6, la vitamina B-12, la
vitamina B-1, la vitamina B-2, la vitamina B3, y la vitamina C.
Dentro del grupo de los minerales, reducen al magnesio, el selenio
y el zinc.

La deficiencia de ácido fólico puede producir anemia, dolor de
cabeza, fatiga, depresión, caída del cabello, anorexia, insomnio,
malformaciones congénitas, displasia cervical, elevación de los
niveles de la homocisteína, diarrea, náuseas y un aumento en la
frecuencia de las infecciones.

Por otro lado, la deficiencia de la vitamina B-6 puede causar
depresión e insomnio y se considera como un factor de riesgo
para sufrir enfermedades cardiovasculares.
También sabemos que la deficiencia de la vitamina B-2 puede
producir un tipo de anemia, la cual resulta en cansancio, fatiga
y debilidad. Además, la deficiencia de la vitamina B-12 es una
causa común de depresión, particularmente en los ancianos.
Los niveles bajos de la vitamina B-12 hacen que se eleven los
niveles de homocisteína, lo cual se considera un factor de riesgo
seriamente elevado, de sufrir una enfermedad cardiovascular.
Ahora bien, si las deficiencias serias de vitamina B-12 no se
corrigen pronto, puede ocurrir a largo plazo un daño neurológico
irreversible.

La otra deficiencia nutricional que podemos encontrar es la
vitamina B-1, la cual puede causar depresión, irritabilidad,
debilidad muscular, pérdida de la memoria y edema.
Ahora bien, los síntomas asociados con una deficiencia de
vitamina B-2 son problemas de los ojos, de la piel, de los nervios
y de las membranas mucosas.
En cambio la deficiencia de la vitamina B-3 nos va a producir
síntomas parecidos a la pelagra, como problemas de la piel y de
los sistemas nervioso y gastrointestinal.
La deficiencia de la vitamina C puede resultar en un sistema
inmunológico debilitado.
Los niveles bajos de la vitamina C pueden acelerar el daño por el
envejecimiento debido a un daño aumentado producido por los
radicales libres.

Pasando a las deficiencias de los minerales. La deficiencia del
magnesio puede producir hipertensión, arritmias cardiacas y muchos
otros problemas relacionados con el sistema cardiovascular,
osteoporosis, calambres musculares, síndrome premenstrual y un
aumento en la frecuencia y la severidad de los ataques de asma.
Tomar calcio sin tomar magnesio extra, empeora el problema
de la deficiencia del magnesio inducida por los anticonceptivos,
porque el calcio y el magnesio funcionan como un par mineral y
la relación relativa entre estos minerales es muy importante, por
ejemplo, controlan los mecanismos de la coagulación. El exceso
de calcio aumenta la coagulación, mientras que el magnesio tiene
la capacidad de adelgazar a la sangre para prevenir la formación
de coágulos. También estos minerales regulan la contracción
muscular; el calcio produce contracción mientras que el magnesio
relaja los músculos. Así que juntos son contra- regulatorios.
De esta manera encontramos dos factores que agudizan el
desequilibrio nutricional en las mujeres que toman anticonceptivos
orales (los cuales reducen el magnesio) y también toman calcio
(sin magnesio). Uno de los más frecuentes efectos colateralesasociados
con los anticonceptivos es la formación de trombos
(coágulos). Ahora es muy fácil entender por qué sucede esto,
una deficiencia de magnesio y un simultáneo exceso de calcio
aumentan la posibilidad de la formación de trombos.

Este desequilibrio bioquímico nutricional también explica por qué
tantas mujeres tienen calambres musculares dolorosos alrededor
del tiempo de la menstruación cada mes, porque el exceso de
calcio aumenta la contracción muscular.

El selenio es un mineral muy conocido y un importante
antioxidante. Una deficiencia de este mineral aumenta el riesgo de
muchas enfermedades tales como el cáncer y las enfermedades
cardiovasculares. La gente que es deficiente en selenio, está
sujeta a un daño incrementado por los radicales libres, lo cual
acelera el proceso de envejecimiento.

Por último, el zinc es un mineral que es importante para el
buen funcionamiento del sistema inmunológico. Una deficiencia
de zinc puede causar la cicatrización lenta de las heridas y un
sistema inmunológico débil. Una deficiencia de zinc también
puede producir una resistencia de insulina, una pérdida de los
sentidos del olfato y del gusto, infertilidad, así como disfunción
sexual, tanto en el hombre como en la mujer.
Este ejemplo nos puede ayudar a darnos cuenta de que cuando
un paciente toma varios medicamentos, muy probablemente
sufre de muchas deficiencias nutricionales inducidas y ocultas y
que debe de corregirlas lo antes posible.

Referencias:
1. Yudkin, J. 1972 Sweet and Dangerous. New York: Peter H. Wyden
2. Yudkin, J. 1969. Sugar and Disease. 239:197
3. Cheraskin, E. and Ringsdorf, W.M. 1974. How much refined carbohydrate should we eat? American Laboratory 6:31.
4. Cheraskin, E. and Ringsdorf, W.M. 1974. The sweet sickness syndrome: the refined carbohydrate
consumption. Journal of International Academy of Preventive Medicine 107.
5. Shine, I. 1970 Serendipity and St. Helena. New York: Pergamon Press.
6. Stefansson, Vilhalmur. 1970 My life whit the Eskimo. New York: Collier Books.
7. Jolliffe, Norman. 1963. Reduce and Stay Reduced on the Prudent Diet. New York: Simon & Schuster, Inc.
8. Jean Mayer, the bitter truth about sugar, New York Times, Magazine, 10 june, 1976.
9. Dr. Harold L. Snow, Refined Sugar: its use and misuse (Wisconsin: Lee Foundation For Nutritional Research), p. 140.
10. Gaynor Maddox, Provo Daily Herald, Provo. Utah.
11. Abrahamson, E.M. and Pezet AW. Body Mind and Sugar, Henry Holt and Co. New York 1951.
12. Van Hook, Andres, Sugar, its production, technology and uses. Ronald Press Co. New York 1949.